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就是主厨做菜的时候的那个味道,封自己都咽了咽口水。
待得豆瓣酱也炒得发黄了,又放入了嫩姜丝,稍微炒了两下,他又学着主厨的步奏倒入了些许的黄酒、酱油。
待得锅里的水又干掉之后,封就倒入了一小把切碎的梅干菜,不断的翻炒,待得锅里的水再次没有了,只剩油的时候,就放入了切好的青椒段。
青椒一放下去,原本被豆瓣、嫩姜、花椒味道充斥的厨房里,终于有了一股鲜味儿,显得这一锅小煎鸡不那么油腻了。
封放盐的时候是比较谨慎的,他记得主厨说过,豆瓣、酱油已经很咸了,最后放盐的时候,一定要先尝尝味道,不然盐巴放多了,就毁掉了一锅菜。
他夹了一小坨鸡肉正想尝,苏的声音就从后面传来,“让我来!”
封回头,发现旁边整整齐齐的站着一家四口,就连烧火的苏臻也不晓得合适站了过来,眼睛一眨不眨的看着他筷子夹着的鸡肉。
封只得将筷子递给苏。
苏根本不想拿筷子,直接张嘴就把筷子上的鸡肉叼在了嘴里。
这野丫头真的很随性。
苏嚼了嚼,嘴里的鸡肉劲道有嚼劲儿,一点也不绵,放入的那些调味料的味道也充分的浸入了鸡肉里面,很香!
要说什么水平,肯定是比不过五星级酒店大厨水平的,但是能赶得上学校厨师师傅做得大锅菜小煎鸡的味道了。
封再多加练练,想必以后能赶得上学校二楼单独点餐的小炒师傅的水平。
苏竖了个大拇指,“还行,放一丢丢盐再提个味儿就好了。”
第一次炒菜的封厨师,哪里晓得苏的一丢丢到底是多少,还是夹了一筷子鸡肉尝了尝,心里才有数。
苏和他这一尝味道,厨房里就响起了三道咕咕咕的肚皮打鼓的声音。
一回头,三双可怜巴巴的眼睛望着他。
这,到底还是他现在的主家,一家子小朋友,他不能对他们太严厉了。
封放了盐炒了炒,就一人夹了一筷子鸡肉,放在碗里递给了他们。
苏挠挠头,好亏啊,她尝的是还没放盐的小煎鸡,味道肯定不如放了盐的啊。
但,她若是再吃,一会儿还没开饭,这锅里的鸡肉恐怕就得被一人一块的吃完了。