方保护主义盛行，有的地方政府为了保护本地企业，甚至会动用行政手段强行干预。牛小强看过很多课外书籍，对此也算是有所了解。

方东平接着说道：“上次师父跟你谈起了我国跟苏联之间的技术差距，我当时说差距至少有三十年，这其中就有材料科学太过落后的原因，比如说航空发动机，咱们国家并不是设计不出更好的产品，只是由于材料科学的底子太薄，所以即便有设计图纸，也造不出来产品，由此可见材料科学究竟有多么重要。”

牛小强听得连连点头：“我晓得了，等我学会了制造技术后，一定会苦心钻研材料科学的。”

“方工，我们已经把碳渣清理干净了，您要不要检查一下？”

方东平扭头看了看，随即笑道：“不愧是老师傅，活儿干得真漂亮。”

得到夸奖的沈师傅立马展露笑颜，笑得跟得到奖状的小学生一样灿烂。

方东平为了能够让牛小强对材料科学有一个更加全面的认识，主动跟沈师傅聊起了炼钢的工序和注意事项。其中涉及到了温度的调节和管控、各种配料的投放时间、各种催化剂的正确使用方式等等。

这些原本都属于保密范畴，但对于方东平却不需要如此做派，因为他本身就是这个方面的大行家。

牛小强越听越来入迷，同时也对材料科学的复杂性有了一个很深刻的认知。他暗暗统计了一下，发现看似很简单的炼钢需要经历十几道工序。这些工序都很严格，不容许出半点差错，否则就会生产出不合格的钢水。他不由暗暗惊叹：真是佩服那些前辈，他们到底是怎么发明如此复杂的材料加工工艺的？这需要做多少次试验才能成功啊？

方东平一看牛小强的表情就知道他在想些什么，他拉着牛小强走到一旁，“你以为这些就算完了？”

牛小强瞪大双眼：“这还不够吗？”

方东平呵呵一笑：“当然不够了，钢水出炉后还要进行浇筑，在此过程中需要严格管控冷却环节，如果冷却环节出现问题，就会连同沙模一起废掉。”

牛小强感叹道：“师父，我怎么觉得材料科学要比操控机床困难得多啊？”

“这话不假，各种不同的材料混合在一起，每一种的用量都不同，产生化学反应的时间也有差别，可以说是许多个不同搭配的组合，由于这个领域相对复杂，我担心你会分心，所以以前没有跟你提起，凭借你超快的学习速度，我觉得现在的你已经可以对这方面进行理论知识的学习了，所以才会跟你提到这个学科。”

牛小强刚才只是感叹，并不是畏惧这门学科，听到这话他立马问道：“师父，您家里好像没有关于材料科学的书籍吧？我怎么学啊？”

方东平看向了正在快步走过来的韩