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走到餐厅区后，谢哲远介绍道：“再来说说机器人餐厅，顾客若是想在餐厅就餐，只需使用鲜多多app就可远程线上下单选座。”

他指着餐厅入口一排排显示屏，“通过这也可以进行选座。”

张益达一行人在餐厅落座，按照谢哲远的指导，扫描桌面上的二维码，开始在app上点餐。

点完餐以后，通过桌前的屏幕还可以看到制菜进度和运送过程。

张益达看得很认真，一个类似物流仓库的透明玻璃房，里面有一只自动机械臂，操控着从货架来的新鲜食材往厨房窗口输送。

谢哲远解释道，“餐饮的加工流程，我们全部实现的数字化管理，还加入了无人化设计。

但受限于技术和涉足行业时间太短，后厨的机器人只能做一些简单的加工……

至于更加深奥的菜品及做法，目前还无法实现。

像烹饪，包括盒马鲜生，都必须得由人来实现。”

谢哲远谈兴很浓，又给张益达介绍起了从桌位到后厨的一整套数字化解决方案。

“菜品从下单到粗加工、精加工到热加工，每一个节点都被系统记录。

每一道菜是哪个客户下单，又是哪个厨师加工，它在几点几分的加工节点都是全部透明的。

一方面提供顾客一个全程的可追溯，另一方面后厨管理也可以做到绝对的清晰数字化，让每个人的工作效率既透明又可控。”

半个小时后，一道道菜品通过一个个方盒以飙车的速度，从桌位旁的滑道飞速传输到张益达等人的桌位旁。

盒子盖子自动打开，指示灯闪烁，还有语音提醒，提示顾客取餐。

因为有数字化系统，从顾客到桌位再到菜品都是有编码的，不会弄错。

谢哲远笑着说：“这套传送系统也不简单，通过声音、图像等多种混合感应技术，实现障碍物识别、躲避，菜品检测。

并且送餐速度平均在40秒左右，比传统服务员人工传菜来得更精准、更快，也更节约成本。”

张益达笑着点头，总体还是比较满意，虽然没比盒马牛，但也不比对方差了。

一行人取出一道道菜品，端到桌上开吃起来。

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