砂糖，把白蒟蒻煮成甜的。口感比寒天还来得好多了，很新奇吧？在现世有种叫做蒟蒻果冻的东西，大概就接近这口感吧。不过这里用的是真材实料的蒟蒻，嚼劲又更好。一般人应该不会想到刨冰里会放这种东西，吃到时也许会吓一跳吧。」

「真不错呢，实在太棒了！甜蒟蒻冻实在是划时代的新发明啊。」

银次先生非常激动，我自信满满地朝著他点头回答「没错」。

「所以呢，就用这四方形的甜蒟蒻垫底，铺上冰衣小姐软绵绵的刨冰，再摆上夏日水果与红豆泥。最后在上头淋上手工自制的炼乳，就能完成一道夏日的最佳甜品了。」

蒟蒻冻刨冰。

这道不可思议的冰品，是祖父过去带著还小的我，在一家怀旧老冰店吃到的。一般的蒟蒻果冻是用蒟蒻粉加果汁制成，那家店却是直接把蒟蒻煮得甜甜的，我当时对此感到非常讶异。不过这样的做法正能完全享受蒟蒻本身弹性十足的口感，实在美味。

「还有啊，我另外烤了一些饼乾，你尝尝看吧。虽然不是刨冰要用的配料。」

接下来我将某样东西递给银次先生──装著扁平饼乾的一只小盘子。

「这是……仙贝吗？」

「算是类似的东西吧，是用豆渣做的饼乾喔。」

「豆渣做的饼乾……是吗？」

就连对现世有一定程度了解的银次先生，似乎也无法想像这东西的味道如何。这是我利用剩余的豆渣加上盐、天妇罗粉所做成的咸饼乾。

「在现世会运用豆渣做出健康取向的点心，还能变化成各式各样的食谱喔。而且光吃刨冰不是很冷吗？吃太多头就会痛起来，所以我想说可以吃点这个休息一下，换换口味也不错。」

「原来如此，的确。如果能附上一些带点咸味的小东西，想必客人会很开心吧。」

银次先生说了句「那我就不客气了」，拿起一片饼乾入口。

「嗯！味道虽然朴实，不过我想这爽脆的口感非常适合搭配刨冰轮流享用。再说隐世居民对于豆渣的味道也很熟悉了。」

「饼乾上头若摆些糖渍水果或淋点蜂蜜，也很好吃呢……嗯～豆渣饼乾感觉也是个具有各种变化性的品项啊，值得尝试。」

「夹红豆馅一起吃似乎也很可口呢。」

「啊，这组合很棒！一定好吃的！」

主题明明是刨冰，我们俩却早已忘记正事，热烈地讨论了起来。

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