须找个地方买马。巴尔特买了一些盐，问到村长家的位置后离开了杂货店。

他来到村长家，说自己正在寻找今晚留宿的地方后，村长说：那就住我家吧。巴尔特走到水井旁取水，洗去身上的尘垢。

或许是因为他的礼金给得十分大方，村长夫人居然为他做了窑烤卡尔纳兹。这道料理要将卡尔纳兹的小果实一颗颗剥开阴乾，再将阴乾的果实磨碎，与面粉混在一起揉捏，之后杆平黏上窑壁上烤。一般只有在节庆时才能吃到。

巴尔特小口小口地啜著葡萄酒，等待卡尔纳兹烤好。不久后整个房间充满了香喷喷的味道，卡尔纳兹烤好了。村长夫人将整整两大片卡尔纳兹放上木盘，附上炖蔬菜后，端到巴尔特面前。

这就是渗入五脏六腑的香气吧？带有甜味的高雅香气通过鼻腔，渗入体内，适度的焦痕也很诱人。他立刻撕下一块。烤得香脆无比的食物冉冉升起香气，他立刻把它送入口中。

──嗯！

水分含量恰到好处。窑烤卡尔纳兹的关键可说是水分的含量。要去除水分才能充分品尝到卡尔纳兹的香气，含进嘴里时必须留点水分，不让口感乾柴。这份窑烤卡尔纳兹烤得恰到好处。

──啊啊！

好奢侈的香气。不将卡尔纳兹磨得太过细致，留有较大颗粒的这点很棒。被揉进口感较硬的面包中的卡尔纳兹，彷佛正在舌尖上跳舞。这不是什么奢华的料理，即使如此，在乡下地方也只有庆典时期才会摆上桌。而村长夫人特地为他做这道菜的心意，让他十分开心，这味道也很令人怀念。

炖蔬菜是随处可见的料理，但是调味极佳，巴尔特吃得津津有味。这个村庄酿造的萄葡酒滋味十分容易入口，巴尔特喝了好几杯，感到身心舒畅。

边境乡下地方的葡萄酒大多不会分什么红葡萄酒和白葡萄酒。说到底，葡萄酒的颜色是来自于果汁的颜色，也就是从葡萄榨出的汁液。不过就算葡萄的汁液是透明的，也会因为浸润其中的果皮释出颜色，使葡萄酒上了色。成色近乎透明的酒称之为白葡萄酒，成色浓郁的酒则称为红葡萄酒，这些都是在酿酒时只使用同一种葡萄而得到的成果。但是在边境的乡下地区不会在意葡萄的品种，混合多种葡萄酿制成葡萄酒。这种葡萄酒的成色会取决于酿造的年份。

这个村庄的葡萄酒乍看之下是暗沉的红色，但是透过光线看，也掺杂著绿色和黄色。喝下去的味道也和颜色一样，没有刺舌的锐利感，各种味道融为一体，醇厚的滋味柔和地滑过舌尖及喉咙。

总而言之，这个村庄产的葡萄酒为巴尔特带来了莫大的平静，以及身心舒畅的醉意。

在木床上铺稻草，再披上一片拼接布料就是今晚的简陋睡床，但对巴尔特而言，光是有张久违的床就很奢侈了。他陷入了无梦的沉眠中。

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