的少年。

「喔喔喔喔！」

哥顿．察尔克斯看见摆在桌上的料理，发出欢呼。

是猪肉（帕鲁克鲁）。

在边境地带，猪肉可是高档美食，若不是贵族──也就是骑士之家，很难有机会吃到。在这种乡下地方，即使是领主家，应该也不常将猪肉端上餐桌。而主人家毫不吝惜地端了大量的猪肉来。

奥萨的母亲为领主夫婿因为生病，无法前来问候一事致上歉意。然后把接待客人的工作交给大儿子奥萨，不过也表示希望能让次男菲利卡同席，说完后就离开了。

奥萨熟练地将猪肉及铺在下方的蔬菜分给巴尔特、哥顿、朱露察卡和毛乌拉，之后也分到奥萨自己与菲利卡的盘子里。

「好吃！这真是太好吃啦啊啊啊啊！」

最先发出感动叫声的果然是哥顿。大声评论主人家款待客人的料理有些不礼貌，不过巴尔特也能理解，因为真的太好吃了。

猪肉料理中，最适合设宴款待的是烤全猪。他们盘中的肉切得很厚实，不过带著类似烤全猪的风味。或许是因为烤全猪太过耗时，才会以这种方式烹煮。

那么，这道猪肉料理究竟是如何调理的呢？

配菜是混合了约五种蔬菜，但是查巴是压倒性的多。查巴是一种叶片肥厚，水分饱满的叶菜类蔬菜。柔硬兼可食，但是绝对煮不烂。他们将查巴烤得酥脆，而且让猪的油脂充分渗入其中，烤得香气逼人。

应该是因为他们将蔬菜铺在底下，把切成厚片的猪肉摆在上头。猪肉抹了盐巴和某种微辣的辛香料。接著在猪肉上放上猪的油脂，放进灶里焖烤。油脂融化后，猪肉被烤得滋滋作响。而从查巴冒出来的水气化为蒸气，从下方蒸熟猪肉。猪肉中流出的美味精华与融化的油脂合为一体，流到下方被蔬菜吸收。吸收了美味精华的蔬菜散发香气，这股香气又被猪肉吸收，中和肉的腥味，让复杂的鲜甜滋味渐渐渗入猪肉中。这道猪肉料理应该是这样调理的。

巴尔特大口咬下猪肉，在酥脆口感之后，柔软的猪肉弹上牙齿。再用下颚使劲一咬，猪肉意外地柔软，可以轻易咬断，在口中留下肉片。咀嚼口中的肉片时，会有惊人的大量肉汁涌出来。这些肉汁就像顶级的汤品般甜美深邃，马上吞下去实属可惜，所以巴尔特就这样继续咀嚼肉片，暂时在嘴里享受著肉汁滋味。这时，不知道怎么回事，肉片居然源源不断地冒出肉汁。表面烤得酥脆的部分所带来的苦味，与肉汁混合在一起，形成一股恰到好处的刺激。蒸笼料理中具有烤肉的美味，虽然拥有烤肉的美味，但经由蔬菜的香气封住了野兽的腥味，这味道真是有趣。

菲利卡也仰头看著奥萨笑，品尝著猪肉的滋味。巴尔特等人询问后，得知菲利卡今年十岁。两人看起来是非常要好的兄弟。

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