面盛着大量油煮过的克斯苟鱼，不过，克斯苟鱼上覆盖了某种东西，然后被浸入酒醋之中，上面洒了一些切碎的土鲁齐叶。

巴尔特被香气吸引，将克斯苟鱼的史克库送入口中。

──喔喔！

这是他从未体验过的滋味。放到舌尖上的克斯苟没有他预料中的黏稠，口感十分清爽。用牙齿咬下鱼肉，在酥脆的口感之后，鱼肉被痛快地咬断了，接着嘴中满是鲜美的汤汁。此时，巴尔特终于认出洒在克斯苟上的东西是什么了──是面粉。他们在克斯苟上洒面粉，再下去油煮。这个动作除了能增强食物的香气，同时还能增添几分愉快的口感。应该还有封住鲜美滋味的效果。

最抢戏的是感觉就要从口中满溢而出的这股酸味！

酒醋中加了些许甜味，所以这股强烈的酸味不会令人感到不快，但只要咬下去，甚至令人觉得带着酸味的气息会从鼻腔泄漏而出。巴尔特不禁闭起眼睛，享受这股强烈的美味。

等了一会儿，再咀嚼口中残留的克斯苟鱼肉。不可思议的是，细小的鱼刺完全没有刺伤巴尔特的口腔。香软酥脆地逐渐碎裂。即使只是一片细小鱼刺碎片，感觉都带着十足的香气，相对于柔软的鱼肉，点缀出不同层次的口感。

──这是克斯苟鱼？不过，看起来确实是克斯苟鱼。唔唔唔……

接着，巴尔特一次把三只左右的克斯苟鱼放进嘴里，不管三七二十一就咬碎鱼肉。

──喔喔喔喔喔！

没想到把这鱼咬碎是一件这么畅快的事。假设如果单纯把克斯苟鱼做成史克库，鳍或鱼刺肯定会伤到嘴巴。不过因为有泡在酒醋中，让经过油煮烹调的鳍与鱼刺软化，只要轻轻挤压就会脆化断开。

该惊讶的是完全没有一丝腥味。没错，柯尔柯露杜鲁的油煮也是一样。称为史克库的调理方法似乎有消除腥味的功用。柔软的鱼肉紧致地恰到好处，这样煮起来的鱼不论几只……不，不论几百只都能吃得下。

切碎洒在克斯苟鱼肉上的土鲁齐叶更是一绝。和史克库的油腻、酒醋的酸味调合得恰到好处，不仅可以防止油臭味窜入鼻腔，还提升了整体的味道。再仔细一看，上面还撒了黄色蔬菜或某种佐料。这应该是偶尔会冒出一阵辣味的真面目吧。

「喔喔喔！好好吃！真好吃啊！」

哥顿朗声表达着他的感动。

「看来您们十分中意，真是太好了。不过，这道克斯苟鱼的史克库的确很不错。优点应该是很新鲜吧，刚炸好的温热料理更好。嗯，感觉这道料理配麦酒，比搭配葡萄酒更好。喂！把麦酒拿来！要冰透的！」

「是！」

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