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在雅克说明的时候,悠利也顺便鉴定雅克所说明的肉。
「这是百帕肉,没有什么肉腥味,味道清爽。」
「没有腥味的话,调味可以很清淡……?」
──百帕肉
魔物百帕的肉,躯体部位的肉,没有什么肉腥味,味道清爽,颇受女性喜爱。
没有什么肥肉,适用于各种料理,是常用食材之一。
口感与日本的鸡肉相近,类似鸡胸、小里肌等部位。
就像刚才一样,画面最后额外附赠了一句只对悠利有意义的说明。不过看了说明后,悠利也决定要边听雅克的解说边鉴定,这样他才有办法想像是什么味道,否则他不知道能用在什么料理,自然也会犹豫到底该不该买。
「这是欧克肉,有些部位特别肥,不过不管是烤是煮都好吃喔。」
「喔,原来是这么万能的肉。」
──欧克肉
魔物欧克的肉,不同部位有不同评价,很好调理所以相当受重视。
男性喜爱比较肥的部位,女性喜爱比较瘦的部位。煮熟之后一样都很软嫩。
与日本的猪肉大同小异,不同部位的口感,也与日本猪肉的相对应部位差不多。
欧克本来就是长了猪脸的半兽人,说欧克肉等于猪肉倒也没有错,但是把两脚行走的猪兽人与猪划上等号还是让悠利心中五味杂陈。不过既然味道和猪肉相同,他就知道该怎么料理了,猪肉的烹调法很多,可以列入他的购买候补名单……而且也满平价的。
「这个是拜森肉,特色是很肥美,不过瘦肉的部位也很美味,切成厚厚一片拿去烤超好吃!」
「……拜森排很好吃的意思吗?我不太敢吃肥肉,还是用网子烤吧。」
──拜森肉
魔物拜森的肉,肥肉部位很多,瘦肉的部位也有油花。
通常会切成厚厚一片当肉排烤来吃,特级肉称为霜降。
价格并不便宜相对地也比较美味,是平民稍微奢侈的享受。
与日本的牛相去不远,肉质接近国产牛中等级平平的那一种。
拜森肉一如悠利的预期是牛肉,但这不是重点,悠利觉得拜森有点可怜,心想
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