渐的变得少了……

用来配菰米的自然就是鱼烤鱼。

因为在《周礼·天官》之中就标明：『凡会膳食之宜牛宜稌羊宜黍豕宜稷犬宜梁雁宜麦鱼宜菰。』

所以什么菜配什么饭在周朝就已经是有详细的讲究了而后世听闻了些所谓什么红配红白配白就觉得好像是知晓了什么秘诀一般恨不得见人就是强调一二其实大可不必。

论吃华夏若是认第二还真没什么人敢说自己第一的……

呃除了棒子。那玩意什么都敢说第一。

在烤鱼的边上还有一碟的酱菘也就是腌制的小白菜。

再加上一碗肉羹汤。

早脯相对来说会简单一些晚脯则是丰盛一点。

基本上来说像是斐潜这样的级别的每日大体上鱼肉都还是有的并且饭菜都可以吃饱为止。而对于一般的普通大汉士族子弟的早脯来说也是做个什么栗饭或是豆饭然后配咸菜再加个大酱汤也就差不多了。

至于普通的劳苦大众么就没有正儿八经的饭一般都是野菜粥居多黑色的杂粮饼子粗糙抗饿。

斐潜吃着菰米忽然心中微微一动。

黄月英也在一旁陪着吃见到斐潜停顿了下来愣了一下『夫君……莫非这雕胡……没熟透？』

雕胡也就是菰米饭和一般的米饭不太一样。因为菰米较一般的米都要更硬一些所以烹煮的时候也自然跟普通的米饭不一样不仅是需要提前浸泡而且还需要更长时间的烹煮……

菰米到了后世的时候一般就很少在日常饮食之中见到了。甚至如果不是倒大一点的超市当中去寻找还不一定有。

那么是不是因为这个烹煮困难导致了菰米在后世的不常见呢？

斐潜微微笑着摇了摇头说道：『非也就是想到了些事情……』

这个烹煮的困难并不是菰米稀少的原因。因为斐潜知道再怎样的费工夫也挡不住华夏人追求美食的心。

那么是菰米不好吃导致被后世遗弃么？也并不是。

菰米具有很高的营养价值可食用虽说后世菰米已少被人作为粮食食用但菰米的食用历史可追溯到周朝并作为供帝王食用的六谷之一。

菰米具有很高的营养价值不仅含有丰富的蛋白质、必需氨基酸和脂肪酸、维生素以及各种微量元素同时人体所需的十八种必需氨基酸齐全。

菰米的蛋白质含量为大米的2倍味道比一般的米要香一些有青草的芳香味。

至少斐潜现在吃起来比起什么豆饭麦饭都要更好吃但是为什么菰米到了后世就渐渐没有出现在华夏的普通百姓的餐桌上呢？

斐潜吃完了饭然后又和黄月英

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