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一些食物后世的一些便捷的方式不一定都是好的就像是米粉和米皮后世基本上都是用机器直接打磨效率自然是提升了但是因为金属高速摩擦之后不仅是让米粉多了一些焦胡气味而且细微的金属微粒也会导致味道有些不纯粹。更不用说为了所谓的『q弹』往材料里面添加各种化工产品了……
汉代的米皮都是石磨磨制的因为磨得慢所以也不可能有高温摩擦出来的焦胡味道用竹篾筛虽说细腻程度肯定比不上后世但是味道么却是比后世多了几分的纯真。
米粉也是如此。
历史上的米粉要到了大概是南北朝之后才诞生出来的食物因此现在斐潜制作出来也不是什么难事。并且这也是对于粮食的新应用一方面增加了粮食本身的价值另外一方面也使得一些陈粮有了更多的去处。
相比较干燥一些可以长途运输的糕点来说米粉这个东西就比较不耐存储现做现吃……
一碗羊杂汤米粉庞统吃得唏哩呼噜因为量其实也不算是很多所以三下两下就吃完了然后还喝了汤最后有些满足的将汤碗放了下来。
『如何?』斐潜问道。
庞统点了点头说道:『不错清爽怡口上佳之食也。』
斐潜笑了笑『可有不足之处?』
『怕是……』庞统看了看米糕然后又看了看米粉的碗指点了一下米粉的碗然后说道『此物怕是难以远运……况且已有汤饼之食……莫非主公欲替之?』
斐潜哈哈笑着说道:『非也……』
民以食为天但是并不是只有华夏才注重吃食而是所有人都一样。只不过普通的外国人在这个时候文化比较弱无法用比较简短的词语来表达『民以食为天』的含义。
比如圣经当中就有『五饼二鱼』之说不管其中究竟符合不符合能量守恒定律单说就这个事表明了连耶稣想要让人听他的布道也是要让人先吃饱了再说……
华夏之民不仅是要吃饱还讲究吃的形式、吃的美感、吃的含义把饮食作为整个生活方式的组成部分而赋予文化的形式和内涵。在漫长的社会发展过程中华夏之民形成了共同的饮食礼节、饮食禁忌、饮食风格、饮食制作方法即形成了丰富多彩的饮食文化。
从这个方面上来讲华夏的饮食文化已经超越了『食物』的本身而获得了更为深刻的社会意义。
斐潜治下有五方上帝之教在朴素的宗教系统当中以及相对来说比较简单的格物世界认知体系里面阴阳和五行无疑是华夏最为重要的一个基础但是一直以来在五方五行的祭祀活动当中都比较混乱……
而现在五行五色的糕点出现之后将会潜移默化的形成一个宗教祭祀的用品或许也会带动士族子弟之中更多的人去供奉五方五帝。
当然最重要的是斐潜可以开拓新的赚钱的方式毕竟谁都知道餐饮业是赚辛苦钱真心的辛苦但是如果像是斐潜这样手底下有大把的人那么辛苦的事情就可以让别人去做了……