第一一四章:菜籽油

“木榨制油的工序包括晒、扇、炒、磨、碾、蒸、装、榨这八个工序,晒和扇我们在脱粒的时候就已经完成了,接下来就是要把菜籽炒一下。”

程央央站在工具前面,给村民说简单说一下这些工具的用处和榨油的步骤。

“榨油可能得要好几天,这几天大家可能会比较辛苦,如果有做不了还请及时跟我说,大家别累着自己。”

手工榨油是个体力和耐力活儿,做不惯的可能会很吃力。

“没事儿,还有啥活儿比种地更累的!”王大树不以为然,直接要求马上动工。

“就是,穷都不怕了还怕啥活累!”王大青偶然听到程央央说过这句话,他一下就记住了,还真别说,这话对他有用极了。

“这小子,话糙理不糙,哈哈哈......”

村民们似乎很期待这次的榨油,这油只要榨出来了,他们就能分到油或者钱了。

“那好,那咱们现在开始炒菜籽吧!”两口大锅已经搭好,柴又是现成的油菜杆,一点就着,根本不用多操心。

一大锅已经筛干净的菜籽倒进锅里,小火慢炒,直到炒出香味便可起锅倒到竹筐里,来回翻动加速冷却。

冷却后用磨盘碾碎,然后将碾好的麸籽投入另一口锅上蒸,这才刚上锅没一会儿,菜籽的香味就飘出来了,香味浓郁,一飘数里!

“好香啊!”村民们用力的嗅着空气中的味道,这是油的香味!

“是啊,真的太香了!这东西要是拿来炒菜,不知道有多好吃呢!”

本已经快被炒熟的菜籽只需要蒸一下即可,蒸好的麸籽取下,趁热装进已经准备好的草圈中,将草圈踩成饼,一个一个的装进木榨中。

接下来就可以用木桩撞击木榨,等待木榨渗出油来。

“来!一二!一二!”

几个年轻力壮的男人抱着木桩,整齐有力的喊着号子,一下一下的撞击木榨,铿锵有力的油捶声,伴随着醇厚的油香,飘散在这个小山村,成为一道风景线。

榨油的力气活换了好几组的人,大伙儿一直忙到天快黑,才榨了不到十次,看样子,估计还得忙活好些天呢。

“各位叔叔婶婶,大家都回去拿个碗来,第一批油,我让大家都尝尝!”

程央央冲着周围看热闹的人喊,现在正是做饭碗的时候,家里做饭肯定都希望有油吃,她今天就送他们每家半碗尝尝。

为优化阅读体验,本站内容均采用分页显示,请点击下一页继续阅读! 第1页 / 共2页

相关阅读: 娇娇女被九叔宠野了大唐之神级熊孩子吞噬星辰变诸天苟命开挂的住院医剑尊叶玄叶灵权宋天下从捡破烂开始富可敌国浴火弃少归来莫总,你前妻又跑了!林初雪沈七夜花瓶女配开挂了他从星河来带个地道系统打鬼子隐婚盛情:高冷总裁入我心浴火弃少霸道宠婚:傲娇宝贝娶回家沈夕岚莫景森天降福缘:殿下别傲娇纸片人同时求婚怎么破