正文 第585章 “食·和”的运营理念

像是传统木质食盒,还点缀了一些传统、古典的花纹,但摸上去却完全不是那么回事,很舒服。

在食盒的定制方面,显然也是下了一番功夫的。

不锈钢的保温桶虽然保温效果好,但外观会给人一种廉价感,也没办法表达“食和”这个品牌的理念;但如果用传统的木质食盒,又根本没办法解决保温的效果,无法保证用餐体验。

所以,摸鱼外卖就在这方面做了综合考量,功能上要保温,外观上要有区分度,造价还要尽可能控制住。

像这样的一个食盒大规模定制的话,成本可以压缩到二三十块钱,但这个价格依旧比摸鱼网咖原本用的瓷碗要高出十倍。

也就是说,瓷碗搞丢了,摸鱼外卖可以承担这个损失,但食盒搞丢了,那就承担不起了。

这玩意就像是共享单车一样,如果丢了也不追责,那很多人肯定要藏起来私用了。

裴谦倒是不介意多丢几个,但是系统肯定不会答应。

所以,“食和”这个品牌的具体经营方式,在细节上肯定要跟摸鱼网咖有所区别了。

裴谦打开食盒,里面有好几层,可以分别抽出,摆在桌上。

食盒里的餐品卖相不错,看得出来并没有被剧烈晃动过,显然是对“食和”的配送人员进行了更加严格的要求。

更高端的品牌自然要有更好的服务,同时也会有更高的附加值。

这里面的餐品有一份开胃小菜和蜜饯拼盘、龙井虾仁、上汤双菜、素什锦炒饭、松茸山珍汤。

食盒中每一层的造型和功能各不相同,例如拼盘的这一层分成了扇形小格,而带汤的一层则有盖子防止泼溅。

这些菜量都不大,所有加在一起就是普通的一人份,只是花样比较多,努力做到营养均衡。

这些餐品基本上都是明云私厨菜单里的,但是制作手法肯定不一样。

“食和”这边不可能按照明云私厨那个级别的菜谱去制作,不管是时间、投入还是价格方面都不允许,只能是选择性地去掉一些耗时长、提升少的步骤,在保证口味超过一般餐品的同时,在综合体验和价格方面做一个平衡。

裴谦从食盒中取出配套的餐具,很快把这些菜吃了个七七八八。

吃完之后咂摸了一下味道,倒是还成。

跟明云私厨那边的原版餐品肯定是没法比的,但是相比常规的摸鱼外卖,口味和体验上肯定是有所提升。

裴谦考虑了一下,觉得这玩意不能说完全没有赚的可能性,关键还是看价格和具体的营销策略。

想到这里,裴谦给芮雨晨打了个电话。

“裴总?您尝过了?感觉味道如何?”芮雨

相关阅读: 蛊惑燃情蜜爱:祁少溺宠小甜妻北国谍影沉默的奥利奥悍刀佣兵之俏红颜秦言柳梦雪穿书后成了大佬的心尖宠豪门奶爸绝世杀神末世团宝在线救爹重生九零:食神空间有点钱高阳一剑倾国我家殿下太缠人全球轮回:这个剧本我看过重生之执掌天机穿越八零幸福生活大明武装采矿船漫威黑洞之眼大宋最狠暴君