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“好险好险，幸亏这篇文章的作者抬我一手！”

齐妍暗自庆幸，赶忙把文章中的要点一一记录下来。

按照文章的解读，裴总实际上是通过这个地摊美食大赛向所有消费者，同时也是向冷面姑娘的全体工作人员，传达了一种新的经营理念。

不要像孟畅一样只说不做，要实事求是、在细节上严格把控，实实在在地向这些高人请教，提升烤冷面和其他食物的味道、口感；

不要像孟畅一样叶公好龙，要重视人才，哪怕是小吃摊主，也要尊重、重视，要看到他们的优秀之处；

要抛弃那些不切实际的营销之术，不管是日常经营还是宣传推广，都要实事求是，对待消费者要足够诚恳，不能妄图诱导、欺骗消费者。

齐妍总结完毕之后，把整个事件的全过程从头到尾捋顺一遍，越看越觉得严丝合缝，一切都是那么的完美、那么的水到渠成。

“严格来说，裴总用的这个手法可以被称之为‘破而后立’。”

“他很清楚冷面姑娘目前的处境，口碑崩盘、名誉扫地、味道也很差，这是一个死局。所有消费者都是一种‘狼来了’的心态，对冷面姑娘已经不再信任。”

“这个时候，再多的宣传都是没用的。既然如此，就应该停下那些没用的营销活动。”

“裴总的破局之法，就是借助这次地摊美食大赛，对孟畅的做法全盘否定，打破所有消费者对于冷面姑娘这个品牌的固有印象，切实提升冷面姑娘的口味。只有这样，这个品牌才能重获新生！”

“那我现在应该配合裴总去做的是……留住这些人才！”

这些从全国各地找来的优秀摊主目前还在冷面姑娘安排的酒店住着，因为比赛结束都已经晚上了，总不能让人家连夜坐高铁走，那太不礼貌了。

所有人都是明天中午退房、明天下午坐高铁或者飞机离开。

那些获得优胜的摊主，不就是裴总所求贤若渴的人才吗？

一定要想办法争取一下！

齐妍立刻在自己的电脑上翻出得奖摊主的名单和联系方式。

“等等，是只要冷面组的，还是其他摊主也都一起？”

齐妍仔细思考：“从提升冷面姑娘口味的角度来说，找冷面组第一名就行了。但是，这次比赛是地摊美食大赛，可不是烤冷面大赛。”

“虽然这个比赛是孟畅的主意，但裴总没有改，就说明他认可。既然裴总认可这是地摊美食大赛，就说明其他的地摊美食也同样重要。”

“还是把获奖的摊主全都留下，全都问一下意向吧。”

本来齐妍接手冷面

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