，等劳资掌权了，有你们受得！”心里嘀咕着，手上的速度不减，一大盆土豆已经差不多削完了。

突然感觉着不对，好像很多人在盯着自己，抬头一看，整个后厨的人都在盯着自己削土豆呢。项天毅蒙了，自己身上也没什么啊？他们这么吃惊干什么？连餐都不出了？

百战沙场，玩刀对于项天毅来说是必修课，而他的刀法已经到了炉火纯青的地步，削土豆他也只是把削人的技巧给用上了而已，再加上餐刀锋利，重量合适，上下翻飞是基本操作。

但在各位厨师看来，这整个一刀工大师啊！在后厨削土豆，这太屈才了吧！二厨心血来潮，上前拍了拍项天毅的肩:“哥们，这土豆削的够多了，来给我打下手吧，我可以教你两招。”

项天毅心中烦闷，抬眼一撇:“你能教我什么？”虽然二厨对于项天毅的傲慢态度不爽，但是他见过了项天毅的本事，心里估么着项天毅是个怀才不遇的同行，于是也就不再计较:“这里可是全杭城最好的西餐厅，整个后厨除了主厨那就属我厨艺最好，你想学什么？”

项天毅放下土豆起身:“你需要我做什么？”二厨带项天毅来到操作台前:“主厨临时有事出去了，外面来了位贵宾，我想借你的刀功一用，帮我把这菜切一下薄片。”

项天毅虽然之前跟着炊事班学过做饭，但也只能让自己饿不着，论厨艺，在二厨这样的特级厨师面前，他能拿的出手的也只有刀功了，项天毅道:“切成什么样，你示范给我看看。”

二厨拿起一根黄瓜，菜刀稍一比划，手腕开始迅速抖动，将黄瓜切成了弹簧状，然后放入水中，黄瓜片自然飘散，每一片都厚度均匀，薄可透光，仿佛是一个模子里刻出来的。

二厨将餐刀递给项天毅:“每一片厚度相同，但是要比我这个还要薄一分，能行吗？”项天毅看看他边上的煎锅:“我切出来了，你要教我做你最拿手的牛排。”西餐主菜，牛排还是王道。

二厨稍加思忖:“行，只要客人满意，我就手把手教你！”顶级厨师的手艺就像习武，达到一个巅峰之后，想要再进一步就要突破瓶颈，一个瓶颈，往往就是天地之别，甚至一个细节上的瓶颈，就能决定米其林的定星差距。灰鲸的二厨和主厨，他们的差距就差在这一点细节。

外面点单的客人身份尊贵，以往都是主厨亲自上阵，现在主厨不在，二厨自知倾尽全力也未必能追上主厨，所以必须想尽一切办法，让项天毅捉刀便是，哪怕有一道菜能顶住也行。

项天毅拿起一根黄瓜，接过二厨的菜刀，缓慢的切了几下后，对于右手下刀的力度和左手送菜的速度了然于心，后厨之中重现一片刀光剑影，菜刀在项天毅手中留下了一串残影，不过五秒，项天毅将黄瓜放入水中，任其自然散开，片片均匀，薄如蝉翼。

随后按照二厨的要求，项天毅一把菜刀上下翻飞，什么黄瓜生菜胡萝卜、土豆甜菜紫甘蓝，只要在他面前示范一下，他稍微一比划，便能

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