正文 第 4 章(茱萸酱、五香蚕豆...)

p;

她要做的是屉式肠粉,用普通的米做不出地道的肠粉,得新旧米混合,倒一定比例的水进去。水多一分太稀,少一分太厚,石墨碾压成浆,等夹杂气泡的白浆从石墨里流出来,搅拌均匀。

找一个大点的盘子,将盘子放入草锅中蒸热,依次放入煮熟的鲜肉和鸡蛋,用刮板刮成卷状。

再放入绿色的青菜叶子加以点缀,淋上调制好的酱料。

做肠粉说着简单,其精髓在于面皮,调制米浆不易,面皮制作也不易,如果面皮做不好,便是失去肠粉原有的鲜嫩爽滑,也失去了灵魂。

当然,浓郁的酱汁也是点睛之笔,酱汁若是调配得当,便能让肠粉咸淡适宜,将肠粉原有的香味放大到极致。

萧定一筷子不停,很快便将满满一大盆肠粉吃得一干二净,等吃完,见宋暖眼神怪异地盯着自己,才回味过来。

“哦,我饭量大。”说完没好气地瞪小男人一眼,“干嘛?没见过能吃的女人啊?下次做饭多做点,这点饭还不够塞牙缝的。倒是你,饭量比女人还小。”

小男人这胃口太小了点,难怪又瘦又矮,不过矮点好,以后床上打架自己不吃亏。

“我天生胃口小,娘子喜欢吃的话,我以后每日都做给你吃。”

对厨师来说,世间最幸福的事便是看着食客把自己做的食物大口吃光。

莫名有种喂猪的快感。

宋暖笑着夹起肠粉嚼了一口,制作肠粉的食材虽然普通,可不一样的制作手法却赋予了肠粉不同于其他食材的特殊味道,将仅有食材的香味放大到极致,哪怕是极其普通的食材也吃出不一般的滋味。

这便是宋暖喜欢肠粉的原因。

厨子的饭量都不算大,吃了没几口她便饱了。放下筷子,阳光透过槅扇照进来,她餍足地眯起眼,忽而觉得穿越到一个陌生的朝代,也没那么糟糕了。毕竟,宋家虽然家贫,欠了不少债务,但好歹能吃饱喝足。

而厨子在哪都不怕没饭吃。

他俩倒是吃好了,可一旁的明路已经口水直下三千尺,恨不得躲到角落里画圈圈了。

不带这样的,要杀要剐他可没在怕的,可主子想把人馋死,这也太可恶了!话说宋凉看着平平无奇,可他做的肠粉真的好香呀!!世间怎么会有这么香的朝食呢,有这厨艺宋家酒楼怎么可能会关门?

而一直门外不远处偷偷朝屋里瞥的钟大柱,见小夫妻俩不约而同摸着肚子,满怀欣慰地笑了。

女人高大,男人娇小,绝配!

为优化阅读体验,本站内容均采用分页显示,请点击下一页继续阅读! 第2页 / 共3页

相关阅读: 召唤恶魔大人极品戒指大唐纨绔公子王爷个个太狂野第一庶女蚂蚁召唤师重生极品妖孽鬼医毒妾狂情哥哥都市飘香官场特工香蜜沉沉烬如霜我的怪物老婆们独孤九剑异世录安禄山新史冰焰传说少林八绝美女总裁的极品老公重生带个神空间轮回眼在异界