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“就是拿大根大根的骨头,一定要大骨头哦!小骨头不行,没有骨髓;排骨也不行,骨头是脆的软的……”
徐美玉扬眉:这孩子对骨头还蛮有研究的嘛!
“用骨头炖汤,炖得久久的,里面的骨髓都熟透了,骨头汤都香死人的时候……”
徐美玉咽着口水,怎么光是听这小屁孩说着,就好像看到一根根洁白如玉的大骨头,从浓白的骨头汤里捞出来,上头泛着诱人的油光……
“……把骨头砸碎了,里面的骨髓掏出来……”
徐美玉狠狠又咽了口泛滥的口水,举手提问:“等等!骨头里面有好多汤水的,会不会骨髓都化成汤了?”
这个安生倒是没有想过,赶紧将场外求助的目光投射向老母亲:“娘,汤会流出来吗?”
楚婕咚咚咚剁着肉馅,点头:“当然了!那些汤都是精华,流走了最可惜的!”
安生呲溜着口水,连连摇头:“不能啊!不能把骨髓的精华流走了!娘,你是怎么办的?”
旁边的徐母看着小崽子这个焦急的模样,越看越喜欢:要是秀萍以后也给良才生这么个孩子,那家里该多喜庆呀!肯定天天都是欢乐!
“有很多办法啊!比如说砸骨头的时候注意角度,把骨节的地方砸开,先把里面的汤水倒出来;也可以事先在案板上放好要一块炒的肉馅,骨头一砸,汤水直接和肉馅混合在一块了……”
徐美玉坐在灶前,眼睛已经直勾勾了:“大嫂!我也想吃骨髓饭!”
徐母简直拿这个女儿没办法:这女儿自来带在身边,因为活泼可爱的,家里都疼着她。养得不太通人情世故的,跟个小孩子一样。
楚婕倒没有笑话她。徐美玉真是个不错的人,一开始不熟的时候,看起来还有些城里孩子的高傲,熟起来才知道,那是她自我保护的伪装。
多好啊!只要性子上处得来,以后安秀萍都不用面对什么复杂的姑嫂关系。
徐大姑和徐二姑倒没有怎么忙碌,她们把自己当成“娇客”呢!这是老安家,她们两个徐家的姑奶奶,没必要在这里勤劳勇敢不是?
她们就嗑着老安家自己炒的南瓜子,对着这快活的氛围撇嘴:农村人就是眼皮子浅,什么好东西都没有吃过,几根骨头也整出朵花来!担了这个办酒席的名声,要不是良才的钱票撑着,怕是连顿干饭都吃不上吧?
楚婕也看出来这俩姑奶奶不是什么善茬,可只要她们别整幺蛾子,何必理会呢?难不成还真像徐良才说的,关门,放楚婕吗?