油果、米果和盐果,盐果还需要晒干或者是熬干弄出盐晶出来才方便储存,而油果里的油的话可以直接储存也可以弄熟了之后再储存。
米果,严文络和邱远两人准备好好试试这个米果的味道怎么样,是不是真的跟老板娘说的一样味道很寡淡,比杂交水稻的味道更加地不好吃。
严文络和邱远摘了一个油果和米果盐果之后,严文络去厨房准备试试米果和油果,而邱远则是找了个东西准备把盐果打开了将里面的盐水放进去放在太阳底下暴晒。
这边太阳光可是比较大的,别的地方是什么暴雨洪水,然而这边却是干旱。所以想要晒盐,那是很方便的。
严文络将米果剥开,看着里面一粒粒的大米,抓着放到鼻子下嗅了嗅,没什么味道,只有淡淡的植物的清香。
他讲米果的米粒淘洗了一遍之后就放到了电饭煲里煮饭,然后打开了油果,将油果里的油也装了起来。
严文络拿了一小块的干肉,干肉是没有放很多盐只挂在太阳底下晒的那种。陆昭明他们经常打猎,所以吃不完的肉都被严文络给晒干了存起来,每天都会晒一晒,防止因为盐没有那么多而坏了。
将干肉放到水里煮了一会儿,洗干净之后切了片,严文络就拿着刚刚换的茄子炒了一个干肉焖茄子。
茄子是很吃油的食材,刚好用了油果炒,不用担心用多了油之后家里有一段时间没油吃了。
把干肉焖茄子做好了以后,严文络拿着筷子尝了一口。味道挺不错的,除了干肉和茄子本身的味道之外,还有一股淡淡的油香。
之前杂货铺的老板娘级已经跟严文络他们介绍过了,油果里的油油独特的香气,没有花生油那么重也没有玉米油那么淡,但是香气却很香很好吃。
严文络不得不承认油果的味道是真的很不错。他也不太喜欢用花生油炒菜,尤其是青菜。用花生油炒青菜,总觉得花生油的味道都压过了青菜的味道了,他不喜欢。
而这个油果……
严文络又炒了一小碟的大白菜,用油果炒的大白菜的味道更加地香了,但是油果的香气并没有喧宾夺主,香气很淡但是却很适宜地衬托出了蔬菜的美味。
这个油真的很好,让严文络很喜欢。
毕竟是学过好几年厨的人,严文络虽然还不是什么专业的大厨,但是对食材的要求也是很严格的。这个油果,品质是真的非常高了。
虽然没办法跟那些非常珍贵、价格非常高的油相比,但是却比市面上大多数的油好多了。而油果树结果那么多,油果要是普及开来的话,它就一点都不珍贵了。
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