继上—章，老板娘和杨小姐她们几位同事姐妹，还有华强哥，大家在导游的带领下，来到雁南飞茶艺馆参观品茶，这茶艺馆装饰豪华优雅有气派，大家刚进茶艺馆，几位迎宾小姐鞠躬的对老板娘和杨小姐他们说道：

"欢迎大家光临雁南飞茶艺馆！小姐，先生里边请。”

大家来到里面找个靠近窗囗的地方，可以一边品茶，一边欣赏外面的美景，服务员小姐过来问老板娘他们要喝什么茶？“小姐，先生，你们想要喝什么茶？”

服务员小姐刚说完话，老板娘接着也问服务员这里有什么茶好喝？

“服务员小姐，你们这茶艺馆有什么好茶喝呢？”

服务员小姐接着又说道，″小姐，我们这茶艺馆，有潮州凤皇单枞茶，饶平高山奇兰茶，福建龙岩铁观音，武夷山大红袍，还有本茶艺馆土生土长，无公害生态绿色环保无枝茶叶。″

老板娘接着又说道，"好好好，就你最后刚才说的，无公害绿色环保无枝茶就好。″

大家坐下来在观看和欣赏茶艺馆小姐在泡茶洗茶杯的技巧和演技，在这个时候，小燕看到出神入化，她在跟老板娘说，"老板娘，这些茶艺馆的小姐，看她们泡茶的技巧和功夫是专门培训的，泡茶时，有时高有时低，有时快有时慢！″

老板娘刚才没有去注意她，听小燕说后，老板娘就认真去观看茶艺馆小姐泡茶的一举一动，刚才小燕说得很有道理，果然有条有数有套路。

过了几分钟后，老板娘问这位茶艺馆泡茶的小组，老板娘跟她说道，“小姐，你泡茶的技巧和水平非常好看，有时高有时低，有时快有时慢，有条有数。″

老板娘刚说完话，这位茶艺小姐接着再说道，“我们是专业培训的，有时高是叫做高冲，有时低是叫做低泡，有时快是叫做关公巡城，有时慢是叫做韩信点兵，先是关公巡城，后是韩信点兵！

关公巡城动作就要快，因为他是骑着马巡城的，动作就要快，就是茶壶绕着茶杯来回不停的泡！所以才叫关公巡城。

韩信点兵就要慢，他是一杯一滴的，因为泡到最后没有什么茶水，只有一滴一杯，一个一个，一滴一滴的泡着，所以才叫做韩信点兵。

泡茶就是这几种方法，高冲低泡，关公巡城，韩信点兵！这几种方法泡出来的茶不会生泡又好喝。

品茶也有好多礼貌和礼仪及讲究，端茶接茶都要双手捧上和接上，不好单手接捧，如对方端茶给你是长辈，右手屈三个手指在茶桌上敲三下，再说多一句谢谢！

如果对方端茶给你，跟你是平辈的，右手也要屈三个手指在茶桌上敲二下，如果没时间或者在忙碌，起码也要说声谢谢！

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