馒头早上还剩下不少,直接放在笼屉里蒸一蒸就可以吃了。而面条是现成的,虽然已经晾干了味道可能不如刚做出来的好,但胜在快捷便利,用热水煮一煮,淋上一勺肉汤,再撒上一些葱花,就可以食用了。
所以没花费太长时间,几碗热气腾腾的面条,以及几个香喷喷的大白馒头便端上的饭桌,摆到了张二牛的面前。
嗅着周围不断散发出来的香味,从新丰城一路回到张家村,走了几十里路的张二牛瞬间感觉肚子都快咕咕叫了。
张二牛不由抽了抽鼻子,深吸一口气道:“哈~闻着倒是挺香的!然哥儿,这是给我吃的么?那我可就不客气啦!”
说着,迅速拿起筷子,夹起几根面条送到了嘴边,小口小口的吃了起来。
“唔,味道似乎很不错啊!”
从吃第一口开始,张二牛的筷子就没停下来过,看似细嚼慢咽吃的很慢,但速度其实并不慢,仅仅十来分钟的时间,整整一大碗面条便被张二牛吃进了肚子,甚至连面汤他都没放过。
当喝完了碗中最后一点汤底后,张二牛这才放下碗,略带一点兴奋道:“然哥儿做的这碗...面...面条对吧?可真是美味啊!我在新丰县城住了两三年,除了牛羊肉以及鱼脍外,从来没吃过如此美味的食物。入口爽滑,颇有嚼劲,但不像寻常粟米那样生硬。在配上香味浓郁的汤汁,吃过之后,简直余味犹存!”
“兄长喜欢吃就好!”张然说着,从案几上端起一碗水,递给张二牛道:“来,兄长!喝口水,漱漱口。再尝尝我今天蒸的馒头,试试它比之蒸饼如何!”
“好!”
张二牛从谏如流,伸手接过张然递过来的碗,喝水,漱口!然后又从竹篮里拿起一个大馒头,狠狠的咬上了一口。
张二牛一边细细的咀嚼着馒头,一边点评道:“嗯...,入口软软的,吃起来带一点麦香味,是用麦做的吗?咦,还有点甜甜的味道,然哥儿,你还放饴糖了?”
“呵呵...”张然微微一笑,对于张二牛的评价并不意外,甚至完全在预料之中,所以便将之前跟三魁说过的话稍微改了一下,又拿出来道:“兄长猜的不错,面条和馒头都是用麦磨成粉之后制成的。至于馒头有没有放饴糖,其实并没有。馒头的甜味是其本身自带的味道,蒸熟了就是那个味,原来大约与肉煮熟了香味一样吧!”
张然并没有去跟张二牛解释什么是麦芽糖,什么是淀粉酶,直接了当的告诉张二牛馒头本身就是甜的就完事了,反正说了他也不懂...
“原来是这样呀!”
张然拿肉香味来比较,张二牛一下子就明白了过来,于是也不去计较馒头为什么会变甜了,而是继续夸赞道:“这个馒头吃起来又香又软,
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