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鹏城五月份的天气，热的要死。

这时候还能排队的，都是真爱。

有的是之前在江門喝过皇茶，听说改名后特意打卡重温回忆的。

当然，更多的还是奔着买一赠一来的。

排队的人数已经超过两百人，里面肯定有些是托。

但就凭今天的热度，喜茶在鹏城算是火了。

等到晚上十点，店内的员工们总算能放松下来，感觉浑身都被抽空一般。

统计结果出来，今天总共卖了三千杯，聂云景都有些意外。

按照聂云景的计算，一家喜茶店一天出杯量达到两千杯已经够多的，更别提三千杯这种数字。

相当于除了吃饭上厕所，所有员工都没闲着。

不过，这也得益于聂云景设计的sop流程。

所谓sop流程，就是将制作一杯茶的流程拆分成下单、贴杯、制茶、铲冰、打杯、挂泡、加奶盖、出杯等多个模块，每个模块都有不同的人负责。

即使有哪个员工疏忽大意，也不会影响整体口感。

这么繁琐的流程，没有足够多的员工肯定不行。

二十名员工对于这家100平米的店面，刚刚好。

喜茶的均价差不多是23元一杯，最便宜的十几元一杯，最贵的三十多一杯。

聂云景看了眼后台，首日营业额正好三万五。

这还是因为买一赠一，要不然今天的营业额应该为七万才对。

嘶，聂云景忍不住倒吸口冷气。

单日营业额破七万，要是能保持住这个热度。

一个月营业额达到两百万，似乎也不怎么难嘛。

“大家都辛苦了，晚上回去早点休息。”

聂云景给每个员工发了两百红包，作为奖励。

首日这么成功，算是给喜茶开了个好头，该赏还是要赏的。

“陈总，您看下一步，我们是继续开店，还是先发展好这家店？”

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