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再加上现在饭馆的桌椅板凳都堆到了中间，正好就给车鹏创造了一个绝佳的空旷地方，苏小米就更别想逮着他了。

“行了行了，差不多就得了。”

最后，还得亏是德高望重的公良瑾出马，苏小米才放过车鹏。

“不过丫头，也不是老夫欺负你，这事儿人车鹏也说对了一点，你还真的不能插手擀皮这事儿。”公良瑾淡淡说道。

“你看，公良老头都这么说了。”车鹏连忙冒泡。

“不是吧，我就这么差劲么……”苏小米委屈的撅嘴嘴。

“不是你差劲，而是饺子皮的要求太高。”公良瑾倒是没有车鹏那么直，最起码会安慰人。

“不就是包馅嘛，有什么难的，只要是个饺子皮的样不就成了？”苏小米无所谓的说。

“那你可错了，而且是大错特错。”公良瑾摇头笑了起来。

“公良前辈，饺子皮还有什么讲究不成？”

“是啊公良老先生，麻烦您给我们讲讲呗？”

……

不过，不光是苏小米不理解，基本上十个里面就有九个不懂饺子皮的。

看了一圈，旋即，公良瑾缓缓说道：“那好，我就跟你们简单说一说吧，其实一般的家庭也不太注重这一点，就跟苏丫头说的一样，无非就是有个饺子皮的样，能保证包住馅儿即可，但要是正儿八经的说，饺子皮的学问可大了去了。”

“完美的饺子皮，要做到“三不”，即不粘、不干、不薄不厚。”

“饺子皮不能太湿太黏，要不然放在案板上或者什么地方上备用的时候会粘底，到时候再揪开可就影响口感了。”

“同时也不能太干，干了包上馅儿之后它合不上口，就算勉强合上了，到时候一下锅就全“张嘴儿”了。”

“最重要的，还是厚薄适中，薄了一下锅就要“露馅”，厚了吃到嘴里跟个面疙瘩似的，厚薄适中，嚼劲有余，这才行。”

“想要做到这三点，你们谁行？”

公良瑾扫了一圈，愣是没一个敢吱声的。

秦风见状淡淡一笑，然后说道：“公良前辈说的不错，饺子皮的确讲究颇丰，不过大家也不用担心，饺子皮这一块是我负责，大家只需要包饺子即可。”