火凤临九天！

这道雕花作品，当时可谓十分惊艳，但是相比起眼前的这道菜品，仍旧有些黯淡失色。

毕竟，现在的菜品可不是雕刻出来的，而是烹饪出来的！

“这小子的脑袋到底是怎么长的，厨艺怎么会如此突飞猛进？”以前秦风带给公良瑾的最大的感慨便是其刀工。

毕竟20多岁能够拥有与他比邻的刀工，这可不是一般厨师能够做到的。

而现在，秦风不单单已经在雕刻技艺上超越了他，烹饪技艺上，更是已然让他望尘莫及。

书友们之前用的小书亭

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当然，最重要的一点。公良瑾也没有忘记。

自他认识秦风到现在为止，也不过半年光景，秦风便已进步成了如此气候，这样的进步速度实在是罕见！

“我的天哪，这到底是怎么做到的？”终于有评委问出了最重要的问题，也是困扰着许许多多人的问题。

光是从之前烤火鸡的表皮变成糯米状就已经让人惊叹了，现在整只火鸡不但恢复成了原先的状态，反而还昂首挺胸的动了起来，让人差点以为是火鸡炸尸了。

“等等，这好像不单单只是糯米……”胖评委整个人都快趴在这道烤火鸡菜品之上了，仔细查看了一番后，他发现了一丝端倪，但是他也说不出来具体是什么。

“除了糯米，应该还有淀粉在内。”曾望远正色说了一句，最后也学着胖评委的样子，趴在烤火鸡之前仔细的端详。

数秒后，他再次说道：“好一个巧夺天工，好一个热胀冷缩，原来冰桶的存在的奥秘是在这里！”

当曾望远这句话出来的瞬间，秦风的嘴角便微微扬起。

与此同时，舔狗评委问道：“曾会长，您发现了什么？”

曾望远缓缓说道：“冰桶的存在不仅仅只是为了降温，更是为了让刚刚那鲜红色的高汤酱汁淋在这火鸡表面上时，释放出其中的热量，热胀冷缩，其中的热胀便是这个道理。而隐藏在这火鸡之中的糯米，便会因此浮现而出，如果老朽所料不错，这时候这道烤火鸡的内部结构已经发生翻天覆地的变化，其中的某种物质，或者可以说是食材，正在酝酿着惊变。”

“而再等候片刻，等那鲜红色的高汤酱汁温度降下来的时候，冷缩便会由此而来。与此同时，这糯米已经被烤制的十分糜烂，再被这高汤一浇淋，会更加的软嫩，如此便会消融，而恢复成原先的姿态。”