在她的料理操作台上，依次摆着单面煎蛋、水波蛋、水煮蛋。

米柔看了看简洛西剩下的鸡蛋，笑盈盈道：“完成得真不错，还剩五枚鸡蛋呢。”

简洛西腼腆的笑笑。

三种料理，她只做了三次，加上最后给谢萤歌示范用掉一枚鸡蛋，总共用掉四枚蛋。

米柔拿起料理台上的刀叉，轻轻在煎蛋上划下一刀，蛋黄如流香的浆液涌出，金澄澄的晃眼。

“……没有糊边，蛋白凝固得很好，蛋黄软糯柔滑。”米柔放下刀叉，笑着看一眼简洛西，“很完美。”

“谢谢。”简洛西开心应道。

接下来是霍克，他负责检验水波蛋。

先端起来，在充足的光线下观察外形，然后轻轻晃动，检查蛋白凝固得是不是足够好。

“Very good，这是一颗教学级的水波蛋，雪白，饱满，软嫩……”

霍克放下餐盘，用一支金属餐叉轻轻划破蛋白，金色蛋液汩汩流出，犹如在白瓷上铺了一层亮丽柔软的金毯。

饶是有过心理准备，看到熟度如此上乘的水波蛋，霍克也还是轻轻惊叹了声，而后他递给裴斯年一个眼神，说：“无懈可击的完美。”

裴斯年：“……”

虽然他的本意，是通过节目选拔出最具潜力的新手厨师，可是简洛西表现得越完美，他便觉得越可疑。

现在，只剩水煮蛋了。

水煮蛋，看似简单，其实难度绝对不小。

因为光从外表，无法判断蛋里面的熟度。

也许过熟，蛋黄变成了干结的粉屑；也许过生，蛋黄和蛋清混在一起流出来。

摄影师的镜头，已经对准了托盘里的水煮蛋。

裴斯年拿起餐刀，纵向切下去——

白嫩嫩的水煮蛋被一分为二，能看见切开的蛋黄，分别嵌在两瓣雪白的蛋白里，像两枚橘黄色的小太阳，色泽明亮鲜活，质地柔滑湿软。

刀尖轻轻挑起一点儿蛋黄，那软糯的质地犹如最丝滑的巧克力。

既没有生到流出来，也没有熟到干结成粉。

这枚水煮蛋恰当好处的保留了蛋本身