154、茶叶也是需要发酵的(求票)

“哗哗!”

回到小院,精神十足的夏杰自然也没去睡觉,去厨房扒拉了下竹篾里阴干的茶叶。

经过几天的自然萎凋,茶叶此刻已经完全失去了光泽,叶质拿在手中十分柔软,叶梗轻轻一折不会断开,叶脉呈现出透明状。

“嗯,可以继续下一个环节了!”

传统手工茶叶的制作,也算是一个小小的卖点,自然值得开个直播,制作成效视频了。

于是乎,夏杰先将爷爷这些天来制作木塔的视频全部剪辑好,然后发到南瓜网上,跟着打开直播间。

“呦,厨神杰都回来了啊,没跟爷爷好好唠唠嗑啊!”

“手艺杰,有没有代我跟老爷子问个好啊!”

“话说爷爷的新视频什么时候能看到啊!”

“大力杰,我很好奇,你精神头为啥这么好,明明昨天晚上熬了整整一夜啊,要是换成我,这会肯定得栽了!”

“这会开了直播,准备干吗呢?是要直播睡觉吗?”

“哈哈,大力杰,你放心去睡吧,只要你全程直播,我肯定给你打赏!”

面对直播间的议论纷纷,夏杰笑了笑道:“爷爷最新的视频已经发上去了,是制作木塔的,喜欢的朋友可以去南瓜视频看一看!”

“收到,马上就去看!”

“可以可以,一听就是个大家伙,怪不得要准备这么久!”

“老爷爷又要技惊四座喽!”

“不管看不看,先去点个赞!”

跟着,夏杰指了指竹篾里面的茶叶说道:“上次不是在山里面摘了点茶叶嘛,第一步已经好了? 现在准备进行第二步:手工揉捻。”

“为啥要揉捻呢? 绿茶不都是直接下锅一炒就完事了吗?看来制作红茶可比绿茶麻烦多了!”

“那当然,发酵茶和不发酵茶根本不是一个概念!”

“我说主播,这个红茶的揉捻,不是用机器吗?”

“手艺杰这边没有机器? 自然是人工了!”

“要啥机器? 大力杰有的是力气,还是随便搓搓就能搞定了!”

“这才第二步,后面还有几步啊?”

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