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说罢,夏杰手上稍稍一用力,两款莲藕片中间的肉馅受到挤压,深深陷入莲藕洞中。
在无人机的拍摄下? 这个过程看上去舒适无比。
最后的成品更是好看? 洁白的莲藕洞里透露着鲜红的肉馅? 远远看上去,好似一件艺术品般。
无人机从夏杰的侧边缓缓划过,拍下了他认真的侧脸。
“我去,AWSL,小杰哥哥的侧脸杀实在是太强了,我丝毫没有抵抗能力!”
“是啊,连我这个男的都看得好激动呢!”
“这莲藕盒子卖相挺不错呢,这颜色比例就跟尤文客场球衣似的,白底红边,颜色很搭哟。”
“我看到这里口水都快止不住了,脑海里满是脆脆的莲藕,再搭上酥软的肉馅,这到底会是什么味道呢,哧溜……”
“哈哈,还好夏老师今天早上说了莲藕盒子所需要的食材后我立马就去买了,现在正在跟着做,一会儿就能吃到了。所以说,自己动手,丰衣足食,不过还是要谢谢夏老师的菜谱和教学!”
“楼上的老哥做好了能发一份给我么,我实在是撑不住了,厨神杰的直播太顶了,让人根本无法达成减肥目标啊!”
直播间里,网友们看到素装的莲藕盒子,一边哀嚎,一边赞扬。
不过夏杰却是没有理会那么多,继续认真地做着这道莲藕盒子。
“嗯,莲藕终于包好了,馅料用得也刚刚好,没有浪费,现在可以开始裹面衣了。”
“这一步还是挺重要的,炸出来的莲藕盒子好不好吃,口感脆不脆,关键就在这个面衣上。”
“咱们这个莲藕盒子的面衣是用面粉和玉米淀粉混合的,二者用量是一比一的比例。”
“先将它们倒在碗里,然后再加入些清水,搅拌一下,然后加入适量的盐和五香粉,再打一个鸡蛋,这样做出来的面糊是厚厚的有粘性,裹上放锅里炸不容易变散,可谓是最佳比例了。”
夏杰快速将面衣搅拌均匀,然后把莲藕盒子放了进去,转眼间,那些莲藕盒子便被白色的面糊所淹没。
“OK,裹好面衣之后就可以开始炸了,上锅烧油,大火炸到两面金黄,香脆可口的韭菜盒子就能出炉了哟。”
说话间,夏杰已经烧好了热油,将莲藕盒子一个个放进去,铁锅里不断传来‘滋滋滋’的清脆响声。
不一会儿,便能闻到阵阵焦香味弥漫在空气中。
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