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硝石？

毕高一边思索硝石跟冰有什么关系一边让人将硝石拿了过来。

刘谈又让人取来了水,一部分是少?的白开水，一种是多一点的生水。

将白开水放进一个小铜盆之后，他将一部分硝石放在?大的铜盆里面?,将小铜盆小心?翼翼放在?大铜盆之内以后,他开始缓慢往大铜盆里倒水。

硝石溶于?水的过程中会吸收大量的热,小铜盆里面?的水会迅速降温,但?是能不能结冰就看配比多少?。

刘谈也不知道配比多少?，但?是这东西总比别的好试。

他让人准备了很多的硝石，随着大铜盆内的硝石完全溶解，小铜盆内的水开始逐渐出现冰碴,然后是冰水混合物，最后变成?了冰。

这一切几乎都是在?众目睽睽之下变化的,毕高看得眼睛都直了,他忍不住喃喃说道：“这一定是仙术。”

刘谈无奈地看了他一眼也懒得解释，他只能告诉对方硝石溶于?水会吸热,但?同?时他还要解释热量是什么以及为什么会带走热量。

说实话，刘谈知道这个结果,但?是原理部分他没办法解释。

干脆就随便?这些人误会。

他让人记录下硝石总量多少?，水的总量多少?之后,计算了一下配比,然后让下面?人按照这个配比制冰。

至于?他这点冰正好研究一下怎么弄出冰沙。

按照现在?的生产力的话，最容易的大概就是手工凿制,可问题是手工也有各种各样的问题。

首先就是除非在?冰窖里凿制,否则如果凿制慢了,那就等着化成?水吧。

其次就是手工凿制很难避免碰到手，他是可以要求制作的人把手洗干净，但?是心?里过不了那一关。

别说饭菜也经?过人手,至少?这年头没有什么生食，应该没有厨师丧心?病狂的非要把自己?的手放到锅里涮一涮。

刘谈摸着下巴，忽然说道：“看来之前弄的那个绞刀应该能排上用场了。”

毕高有些茫然：“什么绞刀？”

“就是之前弄出来专门为了蜂窝煤打碎秸秆的那个东西。”刘谈做完了就给?下面?人用，如果不是刚刚突然想起了碎冰机，他也想不起来这东西。

不过想一想绞刀好像也不太合适，真正合适的是刨冰机。

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