sp;豆沙糯米丸子,包心鱼丸,撒尿牛丸,还有豆腐皮,也就是火锅麻辣烫常说的千张,都得搞上。
包心鱼丸的做法有点类似于做汤圆,先把腌制过的牛肉捏成小牛肉丸,然后再将鱼肉胡萝卜蛋清淀粉混合做成鱼泥。再取比牛肉大一些的鱼泥量往牛肉外面一裹。
这样颜色白亮好看、吃起来口感又劲道的包心鱼丸,就做好了。
而撒尿牛丸做法倒不难,最主要的还是这名字问题。
姜晚容都能想象到大猫陛下听到撒尿牛丸时候,那一脸嫌弃的神色。
所以还是改名叫包心牛丸吧。
对了,还有蟹ro/u//棒!
这种老少皆宜人人爱的,必须得有。
其实,现代无论叫蟹柳还是蟹棒的东西,里面根本没有螃蟹肉。
是用日本的明太鱼,味道有些像螃蟹的鱼肉糜做成的。
不过给陛下吃的,自然是要用真蟹。
姜晚容拿了大闸蟹弄出蟹肉,再加上鱼肉反复调试,最终又点上了红色的花汁,这才做出来一条条红白相间,带着些喜庆感的手工古法蟹棒。
这样做出来的蟹棒,不仅口感好,最重要的是蟹肉香味更加浓郁,再往火锅一煮,那绝对是顶级享受。
一边做汤料,一边开发新菜,姜晚容在厨房里转得像只花蝴蝶一样忙碌。
然而想到这是要投喂大猫用的,她就也半点都不觉得疲累,乐滋滋地忙了一天。
可等她一出厨房,却突然被外面的情形吓了一跳——
“呜呜呜哇哇哇!
受不了了,太香了,我要吃我要吃!”
“姜娘子,你有本事卖味道,你有本事开业啊!”
“就是你这娘子什么毛病啊!每天就只知道馋人不给吃!
快放我们进去,我们要吃火锅!”72文学网首发
“我可算是知道了,吃火锅吃的人没了的,就是这样活生生给馋没了对吧?
姜娘子你就救救孩子吧,孩子都要馋没了!”
只见门口此时黑压压的一片,被这放毒搞的彻底受不了的众人,全都愤怒地发出了呐喊。
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