“拿到这块肉的时候我们先把它切成一指宽的厚肉片——”

#就这样开始炸吗？

直播间不知道什么时候突然来了第二个粉丝。

江秋秋一边切肉一边回答，“不是的，切好肉片之后，我们拿起刀，用刀背把咕咕肉排的经络敲散。”

#哇哦，主播的声音超甜啊，为什么不露个脸增加一下人气呢！#

说话间，又有观众加入了进来。

江秋秋笑了笑，“谢谢哦，目前不想露脸。”

炸猪排作为一道十分常规的小吃，对江秋秋来讲，完全没有任何难度。

刀背砸十字花这个操作她也曾经做过无数遍！

江秋秋的眼神十分专注，下手的动作也特别快，亮银色的刀在咕咕肉上来回的锻打。

直播间里的几个观众都被这个操作惊呆了。

#特里是只狼：这是在画画吗？？#

恰巧这段时间，直播间里又进来了几个人，也发出了和特里相同的疑问，‘这肉弄成这样能吃吗？’

“当然可以，锻打肉是为了斩断咕咕肉的筋络，这样吃起来会更美味。”

很快，桌案上的肉排变薄变大，江秋秋按了一下，感觉这个程度刚好。

她轻抬手，把捶打好的肉片绽开给他们展示了一下。

“像我这样，打到这种程度就可以了。”

然后，她开始做酥皮了，打一个不知名鸟蛋，拿出自己提前准备好的面包糠。

江秋秋把肉排放进蛋液里滚了一圈。

弹幕上迅速有了留言：

特里是只狼：我的天，主播这是什么操作？咕咕肉本来就有味道，蛋液的味道更大，你把它们混在一起是要做黑暗料理吗？

吃吃吃不停：这还能吃吗……

“能吃的，裹上蛋液和面包糠入锅炸会有更丰富的口感，吃起来会更酥脆一些。”

说着，江秋秋揭开了提前预热好的油锅，抬手感受了一下温度。

有人因为接受不了江秋秋的黑暗料理做法而离开直播间。