今天又准备了好几条大鱼,虽然这还是几条死鱼躺在案板上,但是大家看着它大就很开心!
【好大!这个重量我爱了爱了。】
【越大说明越有可能轮到我——】
【害,真是害死人的水军呜呜呜,他们来之前我抢到的概率还是三亿分之一,来之后就变成四点五亿分之一了。】
【……楼上会算算数吗?不得乘以份数?】
还是熟悉的腔调,这才是熟悉的感觉呀。
在江秋秋拿起菜刀之前,屏幕又滑过了一条老熟人的消息。
【昌北老虎:总算开始做鱼了,主播多做点鱼。】
江秋秋看见这个名字,顿了一下,颇为好笑:“我记得某位粉丝说过没有大肉的每一顿菜都是没有灵魂的?怎么最近喜欢吃鱼了?”
【昌北老虎:鱼好吃!】
“那倒是,鱼肉细嫩的口感是其他种类的肉很难带来的。”
“话不多说,我们开始拆鱼吧。”
“今天做的是鱼丸,顾名思义,就是跟比比兽肉丸那种丸子形的,首先第一步就是去除鱼鳞和杀鱼,这个之前做过一次,我就提前做好了。”
“我们直接跳到第二步,去除鱼刺和鱼皮。”
上好的鱼丸吃进嘴里q弹鲜美,不会有任何的渣和胶质的味道。
所以鱼皮和鱼刺必须除净,江秋秋把鱼一反,抬手菜单剁头去尾,然后压住中间,刀刃比这鱼刺往下一滑,一段带刺的骨肉就迅速被分了出来。
她捻着下段软软的肉,提刀往下,压在鱼皮的地方,轻轻一掀,举手之间,一块净鱼肉就堆在了盆子里。
【……从入门到放弃。】
【在线观看杂技主播江啾啾如何做菜!】
【所以头和骨头还有皮都直接扔掉吗?!!!】
江秋秋处理鱼的时候瞥到了这则消息,顺着解释了一句:“留下的鱼头和中间带刺的骨肉我们下次做鱼头豆腐汤喝,不会浪费的。”
【不!我不担心浪不浪费!】
【这才多少鱼啊,头没了尾巴没了中间没了外面没了怎么片出来就那么小小一条啊,这样的华今天准备了多少份啊??】