327 做饼

大家纷纷向江秋秋求证今天到底是不是两个饼。

江秋秋看了一眼,摇头:“不,不是。”

【失落!高峰之下突然低谷!】

【如果我本没有见过两个饼,我是可以忍受一个饼的,但我现在都已经幻想吃两个饼了——】

【就两个吧两个吧!】

【你们好容易被骗啊,啾啾都做了三十七个剂子了,肯定有两份的!】

【对啊,都三十八个了,绝对是两份!】

江秋秋做到第四十个的时候停了一下,问:“你们都想要两个饼吗?”

【要!】

【2个赛高!】

【我爱两个,两个爱我】

【两个吧两个吧,我的嘴巴太大了一个还不够塞牙缝的……】

【一张饼最多咬几十口就没了,太少了不够回味就两个吧!】

大家纷纷弹出要俩,江秋秋噢了一声,端起盆和盆里剩下的面团,笑着说:“其实我本来想做三个的,看到大家这么想要两个,我就——”

【……??】

她话还没说完,本来充斥着我爱2个,2个爱我的弹幕就瞬间变成了,我爱3个,3个爱我。

大家以闪电般的速度把之前的话给盖住了,本来就是为了逗他们,江秋秋没停多久,就继续揪剂子了。

六十一个带着环形花纹的剂子很快揉完,江秋秋很快就打开炉子架上了一个平底锅了,之前就做过一次煎饺,定过比较大的平底锅,这次这口锅刚好又派上了用场。

用擀面杖把提前准备好的剂子擀成一张小饼状,无须太薄,在平底锅上刷上一些油,烙饼不需要等太久,锅微微热以后就可以把饼按上去。

面团与铁釜在高温的媒介下相遇,薄薄的饼皮很快便染上了焦黄的颜色,饼中刷了油的部位在高温下轻轻胀起,江秋秋手上的工具已经从擀面杖换成铲子了,火候差不多了,用铲子轻轻把饼铲在空中。

手腕翻转,很自然就的把葱油饼在空中翻了个面,然后用巧劲儿让饼子摔在锅上,原本充盈着空气的酥里这么一砸,便分出了更多的酥层。

饼快熟了,两面煎至金黄,属于葱油饼的香味终于渐渐飘出,江秋秋手里只拿着铲子,同一个饼,要翻上三四次,才能呈现出最完美的酥皮分层。

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