447 不如改名江咕噜咕噜啾啾

宽油在锅内冒起小气泡,油微热的时候江秋秋就把臀尖肉倒进了锅里。

面粉与蛋液在热油之中凝结,少顷之后,倒入锅里的肉呈现出微黄的颜色。

炸肉的香气四溢。

这时候,江秋秋用捞勺把炸好的肉块捞了起来。

“和以往做的炸肉不同,今天的肉口感更松软一些,如果追求酥脆的,可以等油热之后再复炸一次。”

炸肉准备好了,接下来就是决定菠萝咕咾肉口感最重要的一步,调酸甜口了。

菠萝咕咾肉酸甜的味道不仅来自于菠萝,还有醋、白糖、番茄酱,多元的口感凑在一起,是完全不同的风味。

料汁和菠萝准备好以后,换小锅,倒入薄油,下入菠萝,水果的汁水丰润,稍稍一炒,整个厨房里都是菠萝酸酸的味道。

汁水出来之后,然后倒入了之前调好的料汁儿,大火将料汁儿煮开之后迅速下入炸好的咕咕肉和彩椒,拌饭受热均匀之后,炸酥肉的香味和菠萝汁的酸甜味交织在一起,竟然奇异的迷人。

香味一出,老粉们在弹幕上嗷嗷的叫了起来。

新粉丝这还是第一次闻到这种肉味儿,这是和蔬菜豆制品香味完全不同的feel,迷人的感官让人忍不住与这锅咕咾肉共沉沦。

【好香啊!这么香就算是屁股也能接受了!】

【太神奇了……好美味啊。】

【酸酸甜甜的,还没有开始吃,就让人炒鸡想吃了!】

【果然是下饭菜,光是闻个味道,我已经口水直流三千丈了!】

看见口水二字,江秋秋微微一笑,道:“大家知道这道菜为什么叫菠萝咕咾肉吗?”

“因为它香气酸甜,十分开胃,让人闻了之后就不自觉地咕噜咕噜咽口水,所以就起了一个菠萝咕咾肉的谐音名。”

【哇,还可以这样起名的吗?】

【我get到了好多点。】

【那我觉得好多菜要改名了——】

【建议红烧咕咕肉改名红烧咕噜肉、酸菜鱼改名酸菜咕噜鱼、肘子改成咕噜咕噜肘子、油炸比比咕噜肉丸。】

【附议!我附议!】

是啊,试问直播间里的哪一道菜,不叫人口水咕噜咕噜呢。<

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