江秋秋直播间的人数减少了!
隔壁直播间的人数增多了!
这还是第一次,江秋秋在直播的时候反被人吸血了。
虽然流失的人不算太多,但是很快就有人发现了这件事。
艾米丽人虽然不灵光,但眼睛非常尖,一见熊心压过江秋秋,就忍不住在弹幕上发言:【不愧是机甲单兵!直播间也是有level的!】
她ID是本名,又是高级vip,发弹幕的时候十分耀目,江秋秋许多粉丝都见过她的嘴臭ID,一看她现在还这么嚣张,就又忍不住跟她较起了劲。
这不是个好苗头。
江秋秋出声阻止,“无论是哪种直播都各有特色,今天是愉快的美食分享日,大家不用理会别的啦。”
啾星人听了江秋秋的话,倒是平静了下来。
但隔壁的艾米丽显然不是熊心能控制的,在这边不理会之后,依然上蹿下跳,并觉得:哈哈,她们不说话就是怕了!
这让艾米丽越发猖狂。
不过秋秋并不在意她,她只在意锅里的菜:“好了,现在我们已经焯好水了,现在把鸭肉放进冷水里过一下,等温度降低之后再用凉水冲洗。”
“为什么要冲洗呀?鸭肉比较多,剁骨头的时候可能有些杂质在里面,水冲一下,会比较干净。”
洗过的鸭肉放在一边沥水控干,接下来,就到煸鸭肉的时候了。
前期准备工作已经做好了,江秋秋打开灶,蓝色的火舌瞬间舔上锅底,高温炙烤之下,锅里的水很快被蒸发干净。
起锅,待锅烧热之后,下入油。
澄黄色的油在高温下冒起小泡泡,放在沥水篮里的鸭肉也好了,“我们现在把肉倒进锅里。”
生鸭的皮上有足够多的油脂,煸制的过程就是去掉鸭皮上油脂的过程,大火,可劲儿的煸,焯水过后白色的鸭肉会在油与高温下呈现出微微的焦褐色。
那原本有些嘟起的鸭皮? 在高温之下很快会蜷缩,析出油脂和鸭肉里的水分? 这个时候? 放入提前准备好的香料,再继续翻炒两分钟。
空气里渐渐飘荡着鸭肉的香味? 肉香渐起——
【口水渐流】
【好大一锅肉啊……】
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