第731章 好,这就是那大家学不会的1/2

“准备好工具,我们就开始刷蟹。”

其实也没什么好刷的,就随意准备一个毛稍硬的刷子,把蟹的关节处和鳌的位置尽量弄得干净一些就可以。

“做这一步的时候要小心,别被钳子夹住了,建议手残同学收到东西之后不要解开蟹钳上的绳子,这样会更安全。”

“好,我们洗好螃蟹之后就把它直接放在蒸笼上。”

因为是集体餐,份数稍多,江秋秋的蒸笼比较大,有三层,一层能放六只螃蟹,一次性就蒸了十八只。

“蟹放好以后我们切一块姜。”

姜也是能直接在淘淘美食上购入的,把姜拍碎或者是切片都行,“介于切片比较有难度,我就直接做拍碎演示好了。”

Duang。

刀横着压下去,姜一下就变成了姜蓉。

把细碎的姜放入蒸笼最下层的水里,然后打开火,“大约蒸制15-20分钟,这道菜就好了。”

“大家学会了吗?”

【……】

【我竟然学会了!】

【我也——】

【蒸笼买起!】

【螃蟹买起!】

委实简单,以至于弹幕飞飞,不过也有唱衰的:【之前腌萝卜也简单,搞出来还不是那么难吃呜呜呜】

【我需要的不是蒸笼和螃蟹,我需要的是直播里的手!】

【说什么可怕的话,买手犯法!退散!】

“好啦好啦,蟹性寒凉,大家自己在家里做的时候别吃太多。”

“反正不要天天吃。”

然后今天准备了第二道菜,蟹黄捞面。鲜美至极的蟹黄铺在最朴素的面条上,是极致与极致的融合。

趁着螃蟹还在蒸,江秋秋决定先搞面。

首先就上主角,面粉。

揉面是老场景了,只要搞面食就会出现。

以及,这份看上去挺简单的手艺,能掌握的人寥寥无几。

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