患难过的人,不会再出卖自己,因此安茵茵很放心他能跟着一起比赛。
“那茵茵姐,我会努力的。”
“好,咱们再学三道菜,学完今天就算是完成任务了,先学宫保鸡丁。
先将鸡胸肉洗净擦干水分切成大概一点五厘米见方的小丁,再调入水淀粉和酱油混合均匀腌制二十分钟,这个过程我也早早的做好了,你直接将大葱洗净切成小段,干辣椒剪去两头去除辣椒籽。
在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒混合均匀制成调味欠汁。”
王志一边做一边皱眉的问:“茵茵姐,那我切不出一点五厘米可怎么办?是不是做出来的宫保鸡丁就不好吃了?”
安茵茵:“……”
“不是,是我个人有点强迫症,你随意就好,不过最好方方正正的,就像方正一样。”网首发
想到乡村某情里面的方正,安茵茵连连摇头,“算了,算了,四四方方的就行,不用像方正……”
王志一脸迷茫,完全不知道她在说什么,安茵茵笑了笑,“你不用理我,我在自言自语,咱们继续做菜!
中火烧热锅中的油,待烧至三成热时将花生仁放入,转小火慢慢炸至微微上色捞出沥干油。
继续中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入,迅速滑炒至散,过油约半分钟,待鸡肉呈熟色再捞出沥干油分。
锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻,最后调入芡汁,待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。”
随后安茵茵又教王志做了红烧鸡块和香菇炖鸡,今天的任务总算是完成了。
当天晚上,根据客人对新菜品的满意程度只留下了七样菜,分别是干锅香辣鸡翅、干锅鸡杂、辣子鸡、香菇炖鸡、宫保鸡丁、红烧鸡块和三杯鸡。
回到家里,安茵茵皱眉的看着房间里的情景,怎么一天不在就乱成这样了?
姜顺揉揉眼睛,发呆的说:“二伯母,你回来了。”
安茵茵深吸了一口气,问:“你二伯呢?他一天没在家?”
“嗯,二伯有事出去了,妹妹她很乖,二伯母不用担心。”姜顺违心的说道。
安茵茵知道姜顺在撒谎,如果姜暖真的很乖家里是不会乱成这样的,她不是昨天晚上跟姜靖涛说好了让他在家里陪着姜暖的吗?
收拾好房间姜靖涛也回来了,安茵茵不悦的问:“你去哪了,你竟然让小顺一个人带着暖暖?”
“我今天单位临时有事出去了,小顺很聪明,能带好暖暖的。”
不是姜靖涛不拒绝,而是今天单位里