emsp;几个人来到大灶的时候，就见到大灶上的人已经把猪肉切成了块，问他们怎么办？

一个灶头说道：“煮熟了，分给大家吃掉就好。”

宋歌说道：“就知道你们不会吃，我来给你们教一种吃法，让你们不如此暴食浪费，也可以保证你们多吃一段时间肉，而且会觉得肉很好吃。”

宋歌去了马车上拿下一个包袱，打开后，是一大包炖肉的调料。

宋歌说：“多点几个灶，把肉都煮上。”

灶头们因为上次吃过宋歌教的苦苦菜，这段时间也是常常食之，所以对宋歌的话绝对听从。

宋歌看他们把肉分好几锅煮了，就过去每个锅里抓上一大把调料，心里说这猪肉味太膻了，调料重一些，去膻味。

到底是杨家部曲，干活效率高，一顿大柴火猛煮慢炖，不到一个时辰就弄好了那些肉。

宋歌又说：“切片。”

于是就听见厨房里二十几把一阵切，宋歌在院子里还没转上几圈，一个灶头出来报告说：“公子，已经切好了。”

宋歌进去一看，嚯，三百多斤的肉被他们切得匀匀称称堆在案上。

宋歌说：“现在腾出三口大铁锅来，整一个干净的大瓮，要能装的下这些肉。”

灶头说：“没那么大的，小的多准备几个可否？”

宋歌说：“行。”

宋歌让灶头在锅里各倒了几碗油，等油烧起来，就每个锅里放肉进去，让灶头们不停的搅动，不一会翻炒出油来，继续加肉片，这样反反复复的加肉，翻炒，只把所有的肉都加到三口大锅里。

宋歌说：“慢火翻炒，知道锅里的油清亮。

你们剩下的人就准备一些菜吧，我看看你们都有啥菜？”

灶头带宋歌看他们框子里的菜，却是萝卜白菜黄瓜竹笋等，也算是丰富。

宋歌说：“你们每天做多少菜，就按每天的量洗的做。”

宋歌知道这是些部曲此时还不会炒菜，肯定都是炖菜，因为他们的锅灶上几乎不见油腻。

宋歌说道：“今天我教你们烩菜，就是每顿在你们吃的这个炖菜里面加入一些肉。直到这些肉吃完。”

灶头们眼睛都亮了，一个灶头不相信的说：“每顿。”