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一楼作为铺面和小巧的客人吃蛋糕休息的地方，二楼则是加工制作间。烘焙间就安排在后院，烧火的是一个自家的部曲，他的火候已经掌握的特别好。

宋歌看着冯家宏的蛋糕一下子做不到位，已经让冯家的烧火部曲分别烤了好多辅料，比如核桃仁，杏仁和茶叶，茶叶烘干后，又让他磨成了面。如此周折，冯家的烧火部曲已经准备了足够的各种辅料，可是冯家宏还是没有做出一个像模像样的蛋糕。

宋歌就看着很是投入的冯家宏说道：“冯公子，先停一下，给你介绍几位朋友，也是来做蛋糕的，以后东京城里两家店，一家是你的，一家她们的。不过她们也是不会，这段时间要跟你学习做蛋糕和各种甜点。”

冯家宏着急地说：“可是我自己还没有学会，怎么教他们？”

宋歌说：“你和她们一起学，如果她们三个学得快，就让她们先在你这里帮忙，直到你学会为止，等你学会了，自己能撑开门面，可以指导学徒完成不同的环节，你们再分开独自开店。

这段时间，只要她们一学会，你就开张，一直到你学会，但是她们学会后帮你开张之后，你每天要给她们三个发雇佣工资，并且提供食宿。

这样蛋糕工艺就不会被别人学去，你也不必天台你关着店门损失银子。

你觉得如何？”

宋歌对冯家宏说了一下对雨钱三人的安排。

冯家宏听了，就说：“这个非常好，就是让她们三个一直帮助我开店，直到我自己能够做出和公子的蛋糕一模一样的蛋糕。对吗？”

宋歌认真地说道：“理解到位。”

冯家宏一看宋歌说对，就很是开心地说：“公子，要不你再看一看我今天做的蛋糕，刚刚我和小鱼姑娘讨论了一下，她说我的这个味道还好，就是不知道形状怎样，如果可以的话，能不能当做一个蛋糕的类型存在？”

冯家宏捧出一个蛋糕，颜色不是淡黄色，而是咖啡色，有些红。这让宋歌一下就想到了豆沙和枣泥。

宋歌掰下一块，放在嘴里咀嚼，细细的品味一番，说道：“嗯，味道的确不错，有枣的味道，奶油鸡蛋的味道，口感也是不错，喧腾酥软，满口生香。

这个样子吗？实在是不敢恭维，但我肯定有市场。

我有一个大胆的想法，不妨就把你这个丑蛋糕设个独立的品类，你由着性子做，做成美味就行。

然后她们三个也是做精致的规范的蛋糕，然后你们互相学习，如何？

但是你必须保证在这期间雇佣她们。”