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宋歌这样说的时候，就对宋秋白和宋春阳说道：“大哥，二哥，真是用心。

我这里还有一方，是简单的自治葡萄酒的方法。

如今葡萄酒因为前朝战乱，几乎不生产了，但是这些年又因为日子太平，人们又开始简单的种植葡萄。

你们看看，现在街面上就是有葡萄，虽说造酒生产量有些少，但是却不妨碍两位哥哥自酿自饮，等他日时机成熟，就可以生产。

另外这个方法，也可以做其他水果饮品，两位哥哥可以一试，但是这个方法只能你们两个用，还是那句话，物以稀为贵，现在我大宋朝百姓安居乐业，即将迎来一个安享美好的盛世，在生活中享受这一方面，人们的需求空前膨胀，所以哥哥一定要抓住这个机会，尽量做一些日常消费品。”

宋歌的一番话，是站在即将展开的宋朝经济发展的初期说的，所以他能够很有底气的保证两位兄长的发财。

以此同时，宋哲在洛京各处又开了几家相同的香满居，店里管事的都是从原来的香满居出去的厨子，而且原来的小二和都成了新店的领班和和各种小领导。

一时间不到半个月，在洛京城里开出五家店，而且这五家点的效益和引起的反响，让整个洛京城都惊动了，消费者重新认识了宋记香满居，也就重新认识了宋记的丝绸，茶叶，香料，等等。

去宋记消费成了一件时尚。

宋哲看在眼里，喜在心上。

宋哲和宋歌帮助要回杭州的宋春阳做了详细的笔记，此时的宋哥已经会写很多繁体字，但就是偶尔还会犯错，为了不误事，还是他口述，折阳朔，王手，苦尧 几个人都记录。

他们不仅记录了每一种菜的做法，写出了菜谱。

而且画出了烤炉，和烤肉的做法，以及其他烧烤菜的做法。

也写出了以一家店先行，培养人才，然后在用这些人才开分店的管理方法。

这一切的记录，不仅为宋春阳回杭州做生意做好了准备，也为每一个人都长了见识，学习了新的本事。

当几家店轰轰烈烈的开张，并且每一家都生意很好的时候，宋秋白每一天在几家店之间奔走，张罗，他手底下成长起来的新助手，和父亲留给他的老助手，配合的特别好，上下齐心，居然为他们的少主人在洛京形成了一张很是牢靠广泛的生意网。

而这一切的运作，就是半月时间。

这是宋歌的本事，也是宋记的实力。