庄户人家几乎家家户户都咸疙瘩头，没菜的时候，吃着咸菜也能带饭，不然干啃窝窝头实在是难以下咽。

以前老叶家的的饭桌上常年摆着一个咸菜碗，切得一块一块的咸菜疙瘩黑乎乎的，一点也不稀罕人，甚至吃一口就能咸得打哆嗦，乡下人却是不可缺不了它，特别是干重活的大老爷们，没有盐滋味的水煮菜，吃了没劲，还是啃上块咸得打哆嗦的疙瘩头，才有力气干活。

老叶家如今的日子好过，鸡肉、猪肉的不少吃，但老叶头和两儿子照样离不开淹疙瘩头，说是习惯了，一天不吃口咸菜就浑身不舒坦。

对此，贺馨儿表示万分理解。

每个人的口味不同，生活习惯不同，有爱吃甜的、有爱吃咸的、有爱吃辣的，那也就自然有爱啃咸菜的，一点也不稀奇。

只是她认为那咸菜也实在是太重口味，吃得那么咸对身体也不好。于是，贺馨儿就想了个法子，把咸菜做得顺口些。

切好的咸菜丝，拿热水烫了，除掉太多的盐分，然后用葱、姜、花椒、干辣椒爆锅猛火炒透，嘿，咸香味重，竟然出奇的好吃。

在这个蔬菜不多的季节里，还真是一道不错的下饭菜。

老叶头和两个儿子爱特别吃，顿顿离不开。

今儿早上因着炸油条费了些工夫，贺馨儿就没有炒咸菜丝，只把烫过的咸菜丝拿麻油、香醋、辣椒油拌了一海碗，酸辣咸香吃起来也很是不错。

大清早的，喝上一口顺滑的米粥，再咬上一口香喷喷的油条，真是舒坦，嗯，若是觉得味儿寡淡了些，再夹上几根细细的咸菜丝放到嘴里，哎呀呀，绝配呀

一家人吃得那叫一个香就别提了。

叶来金直夸油条香，咸菜也好吃，不过他还要换老二回家吃饭，没工夫细品，稀里呼噜的喝了两碗粥，吃了两根油条就走了。

一家之主老叶头守着火盆，暖洋洋的吃着美味的早餐，心里那个美就别提了，嗯，土话来说就是很恣悠

老钱氏也吃得非常过瘾，好家伙，小巧玲珑的油条她都不知道吃了多少个，肚子里明明饱了还硬灌了两碗米粥，直撑到嗓子眼，才不得不收了嘴。

由于老钱氏吃得太专注，小瘦猴偷偷的往口袋里装了几个油条，她也没看到。

当然，叶桂花也没看见，她吃的一点不比她娘少，且专心着呢，所以没心思管别人。

其他人看到了只觉得隔应，却不会为了两口吃食扯皮，还不够掉价的。

当然，小钱氏娘俩是知道的，又不是吃她们