水碾磨房几座，半年来为自家碾磨了多少粮食，又为百姓碾磨了多少，收了多少的加工费用等等。

承乾这段时间跟着秦琅身边，表格、记账、算盘等倒也都学的不错，“交经你个任务，你把这上面的这些，全都归纳一下，做一个表格出来，要简洁明了，所有数字再做成一个图表，再与去年这些田地的产出等也做到图表上，对比一下·······”

承乾瞧了瞧那么多项数字，不由的有些头疼。

“先生，我可不可以找人帮忙？”

“自己做。”

“只有亲自动手，才会印象深刻，秦家三原庄园和租地的这些数据，也是天下各地地主庄园和佃户们的一个缩影，你若有空，也还可以找附近几个村子，调查记录下他们的自耕田地的收益和生产方式，做下对比，这样便能更加心中有数，知晓农耕的情况了。”

承乾叫苦，“可这些也太多了。”

“我也没要求你马上弄出来，慢慢来，仔细些。”

承乾认命了。

他瞧了瞧那厚厚的账本，“先生家庄子今年收益不错。”

“这是规模化的效应，集约化生产的优势之处，再一个，你也不要忽视了一点，那就是这里可是白渠边上，离郑渠也不远，另外还有清水河、漆水河等数条河流，这是关中最肥沃的田地之一，拥有最先进发达的水利条件，所以这里的田地亩产本就是关中平原之冠，而关中平原的亩产又远超其它地方，堪称大唐天下产量最高的田地，因此这上面的收获数字，其实并不是整个大唐的平均亩产的。”

“还有肥料！”承乾倒是会举一反三。

“先生在三原拥有许多个养殖场，鸡鸭猪羊的粪肥，对丰收增产起到了很重要的作用，而普通百姓难以有这么充足的肥料，产量也就无法达到这么高，这从先生家自己经营的庄园，产量比佃户家的高就可证实。”

秦琅满意的点头。

雨来的快，去的也快，暴雨只下了不到半个时辰就停歇了，乌云散去，阳光再次洒落。天空如洗过一样明净，地上则到处都是积起的雨水，鸡鸭又都跑出来了，在地上寻找追逐着虫子。

蝉也再次鸣叫起来。

秦家不是普通的种地，而是多元化经营的庄园经济。秦家的拥有许多牛马等大牲畜，铁农具也更多，这保证了深耕，也提高了产量。更不用说，水车等工具又保证了灌溉需求。

而养殖场的粪尿和圈草，通过几座肥料厂的加工之后，使的这些粪草转化成为了更益于运输和更益于庄稼吸收的肥料，增加了地利。

此外，秦家还有自家的碾磨房，既为自家碾磨粮食，也给附近百姓提供服务，在秦琅的要求下，百姓来秦家碾磨粮食，秦家只收取糠皮，并不额外收费，看似免费不要钱，但碾下的糠皮等也不少，这些都是用来做饲料的好材料。

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