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我嬉笑道:“我联系超市,市里各大的酒家,把这个好消息告诉他们!”
说干就干,几条线都很顺利,船家那边的协议很快就签了下来,殷师傅的鱼塘更事容易,加工厂也很好找,没想到,我本觉得最简单的事,却成了最大的难题。
首先,其他酒家根本就信不过我,他们都不确定我的海产到底是什么?哪里来的?是不是被污染过的?什么时候到货也不确定,人家总不能等我的货才开张吧。
再有就是超市,他们的进货的渠道必须是经过国检,必须得有食品安全合格证的,在对包装,海产的质量都是有严格的管控的,不是说你想卖,就可以卖的。
前期工作都做好了,到我这儿掉链子了,我开始有点着急上火了。
正所谓打瞌睡,就来枕头。正好有一家九洲海产食品公司来找我,解决问题。
这家公司是珠海本土一家海产公司,主要是经营一些海产速食品,像什么鱿鱼丝,紫菜之类的小食品。他们的问题就是成本太高,包装老土,除了卖给些游客外,基本没什么销路。
找到我的不是他们老板,而是销售总监,销售总监希望我可以想些办法,帮助他们解决下销路。我就动起来了脑筋来,先是和他分析了下,他们成本高的问题解决不了的话,就不可能有销路,像他们卖的食品,都是小食品,必须得进入超市,进了超市,超市还得分一部分利润走,这样的话,他们的价格又得上涨,大众很难接受的。
销售总监有点失望,问那怎么办?
我的回答很简单,就是从原材料上下功夫,必须得做一手加工,不能让加工商赚太多差价。
销售总监对于生产不是很懂,本不想搞大这件事,但被老板逼得急,就只好和老板直接说了。他的老板对我这种咨询公司非常的不屑,但也实在没有什么好的办法,就抱着试试看的态度来找我,见面就是来了一句:“听我们销售总监说,你觉得我的公司现在最大的问题就是产品价格成本太高,你可能对我们这行业不太了解,我们的成本控制,已经是同行业中最好的啦。我可以很骄傲的说。”
我哦了一声说:“那就是说,你们的成品价格也应该是最低的啦?”
老板犹豫了一下说到:“那到也没有,大部分的价格都是差不多的。所以,我很奇怪为什么我们的产品就卖不好,人家的就可以。”
我拿出一份海产食品公司的调查报告来,递给老板说道:“这是一份今年和去年,你的同行的销售报告,你可以看看他们销售渠道,大多是超市,海产市场。你说你的价格差不多,那你为什么没进入超市?如果是这样的话,你只要稍微一降价,不就可以击败其他同行,称霸海产食品食品了!”
老板面有男色地说:“这价格我们降不下来了