宇将碗中与葱花搅打好的蛋液倒入锅中，嗞啦一声，便烹出了香味。

在吴掌柜与汪师傅的眼中，这道菜的神奇之处，便是蛋液膨起，形成如云朵一般的形状。

范宇手握锅把，对两人道：“可看好了，我要颠锅了。”

他手腕一抖，便将炒锅颠了起来，锅中的炒蛋也应声飞起，升到一尺高的空中。而范宇却又将锅一送，便稳稳的接了。而那一朵炒蛋，也刚好翻了一个面。

“好！”汪师傅虽然在后厨做了许多年，可他哪里见过这个，不由大声叫好。

范宇自家知道自家事，他这也根本算不上颠锅，就是给炒蛋翻面而已。与后世的专业厨师颠锅比起来，连提鞋都不配。不过，自己演示的目的也达到了。

前后不过几个呼吸的时间，范宇这道菜便装了盘。

“大家请品尝一下。”范宇将锅放到一旁道。

吴掌柜与汪师傅两人早就准备好了，听到范宇的话，便各自伸出筷子夹了一块炒蛋。

入口之后，各自表情不同。

吴掌柜是有些心疼，心疼自己之前开价高了。如此简单的一道菜，自己竟然敢开出五十贯钱来，实在是有些不甘心。

汪师傅的注意之处，却是这炒蛋的味道，入口软嫩唇齿留香。最难得的是如此简单，几个呼吸就出菜，实在是便捷的很。

“以往可没有人炒蛋，更没有如此快的。”吴掌柜忐忑道：“范小哥，你且说个章程，咱们议一议锅价。”

范宇自己也尝了一口炒蛋，才回道：“吴掌柜莫要着急，我今日来，就是卖炒锅的。正因为这菜式简单方便，这才能显出炒锅的好处来。所以，要让吴掌柜给我这炒锅定个价钱，也好便于我大量出售。”

汪师傅这时才回过神来，急忙道：“一口七八斤的铸铁锅可是要五百文，你这锅一只手便可拿起，我掂着也只有两斤出头，两百文钱可算便宜了。”

“两百文就算便宜吗？”范宇看向汪师傅道。

这次回应的却是吴掌柜，他道：“生铁的价钱不过二十七文钱一斤，贵的是人工。”

范宇笑起来，对吴掌柜道：“那我可一百二十文卖与吴掌柜，你看怎么样。”

“如此便宜？”对于范宇的要价，吴掌柜不由得不信道：“范小哥莫耍我，我看你这锅是熟铁的，必是铁匠一锤锤锻打出来，想必费了不少力气。这样一口锅，卖个三百文也没什么不对，如何能一百二十文便要卖于我。”

“倒是忘了告知吴掌柜，我开了一间制锅厂，专门制这种炒锅。”范宇微微笑道：“一天之间，做数十个炒锅也不是问题。”

不光是吴掌柜吃了一惊，就是旁边的汪师傅等人也倒吸一口凉气。他们的第一个想法，就是认为范宇在吹牛。