幸平诚一郎接过仙贝,放到鼻子边嗅闻,淡淡的咸香传入鼻中。
不知为何,他居然有一种心旷神怡的感觉。
渐渐地,他的心静了下来,争强好胜的心思变得薄弱,整个人变得放松,就仿佛进入了贤者模式一般。
那股想在别人面前表现的欲望慢慢消退,此刻,他的眼中只剩下这块仙贝。
不知不觉,他把仙贝放到嘴边,咬了一口。
酱油的味道搭配着米香,脆脆的口感在牙齿间迸发,他几口就将手中的仙贝吃完。
随后,他露出意犹未尽的表情,不禁沉浸到了那位尚未说过话的料理人所构建的世界中。
市面上的仙贝有很多品种,它们有各种形状,大小,和口味,通常是咸味,但也有甜的,一般是硬的并可以一口吃掉的小点心。
仙贝经常与绿茶相伴作为休闲小吃,是提供给到访的客人的礼貌的茶点。
其做法非常简单,把粳米舂捣之后摊开,再放在容器里煎或者烤就行了。
不过在做的时候,视个人喜好,会放上磨碎的花生或者海苔芝麻之类的东西做调剂。
这是一种十分常见的小吃,而常见就意味着很难做出特色。
它的做法是在是太简单了,简单到只要是正常人,看一遍视频都能学会,而且每个人做出来的效果都差不太远。
除了食材上的差距,几乎不可能做出什么特点来。
幸平诚一郎也是个喜欢吃零食的人,仙贝他经常会做。
但因为懒,他一般不会加什么食材点缀,就是一个米饼加点调料和盐就去烤了。
他的做法已经很简单了,但刚才吃下的那一块,除了酱油的味道和一点点炭香,什么多余的杂味舌头都没感觉到。
这说明那一块仙贝的制作只有三道工序:
第一步,将煮熟的米压成饼,第二步,在米饼的两面刷上酱油,第三步,放到木炭烤架上烤。
就是这简简单单的三步工序,让幸平诚一郎看到了无法逾越的鸿沟。
他亲身体会了什么叫做返璞归真。
此刻,他完全失去了和薙切仙左卫门显摆的心思,只想趁着嘴中的味道还没消散,将那个口感还原出来。
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