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对这方面陈华江是不感兴趣的,接着将餐饮店的一些事情给黑虎讲解了一番。
“都是兄弟,虎哥我也不说废话。手艺我会喊厨师过来手把手交给你们,材料也成本价卖给你们。”
“会员卡什么的你自己找印刷厂定制,我能指点的也就这些了。”
一番讲解,陈华江看着黑虎认真的说道。
“难道就不能将材料跟兄弟我分享一个吗?”
黑虎眯着眼睛,有些不爽的说道。
但是陈华江直接就坚定了摇了摇头,这方面吧他不可能答应的。
开什么玩笑,这可是餐饮的核心机密啊。无广告72文学网amww.72wx.com
就拿炸鸡来说,就那么简单的步骤和程序,但为什么自己的炸鸡就没有某些餐饮店的好吃呢?
哪怕步骤和流程一模一样,但味道就是不对。
原因便在于研制炸鸡的材料上,一般家庭研制鸡腿也就是葱姜蒜料酒之类的常见配料。
但是在餐饮店,动辄都是几十种几百种配料,相比之下差别当然很大。
最简单的例子,这几年已经在市场出现的十三香,放在后世的餐饮业简直就是基础到不能在基础的调味料配方。
但是十三种调味料搭配的基础调味料,在后世家庭出房中,大多数都配不齐,更别说几百种了。
而且这些可都是钱啊,后世各种调味包,火锅底料等等,也是餐饮业的一大收入。
“那行吧,以后还有不明白的地方,还需要陈兄弟支持。”
黑虎见陈华江不妥协,也只好点了点头说道。
“那是当然的。”陈华江笑了笑,跟他握了握手。
至于晚上的聚餐他没有参加,找了个借口告辞回家。
陈华江知道,经过今天的事情他跟黑虎之间的关系出现了裂痕。
但这也是必然,两人都是那种有自己主见的人,也都是宁为鸡头不为凤尾之人。
即便今天没裂痕,以后也必然会有的。
黑虎是道上大佬,一直到后世都是老板,有他的傲气,显然不可能给陈华江当小弟。