毛拔拔干净，去舌，挂在钩子上，冷水浸泡去血水，浸泡三次，取出干净鸭子身上的绒毛，去双翅双脚，折断开口处的肋骨两根，取出心脏，食道，喉管，将胃，肠子拉出，从背腔中将鸭杂取出，再将肋膜、血筋、腹膜等全部摘净，用水清洗干净，洗净后放在冷水中浸泡两个时辰左右两时，不过现在是冬，泡个一个半时辰就差不多了三个时，然后风干水分半个时辰一厮。最后定型，将鸭胸部的前三叉骨压扁，外形好看，又方便腌制。道腌制，首先是抹盐，我家的盐不是普通的盐，先把盐磨得细细的，放入炒锅，加入少量茴香方便入味，最后一并捣碎了，抹在鸭子身上，反复揉搓均匀，然后盐渍一十二个时，扣卤，把鸭子肚子里的盐水全度倒出来，然后在继续腌制，在扣卤这次大半八个时左右，再用我家祖传的老卤汤腌制扣卤两次的鸭子，腌制一一夜24时左右就腌制好了，便可以烧板鸭了。”

一个食客问道：“老板，你家的卤子是怎么做的，呗，我们也回去试试。”

老板摇摇头：“不行不行，方法可以告诉你们，但是这个卤子是老汉的命根子，这个给不了，给不了，我家的板鸭有煮的和炸得两种，这个客人您要吃哪种啊。”

老板拿着烧好的板鸭，热气腾腾的，放在案板上斩成段之后包起来，递给白月，白月付了一些钱，便回去了。

空又飘飘扬扬的下着雪，白月深一脚浅一脚的踩着雪花回到家里，屋里灯火通明，江厨南的影子映在窗户上，江厨在教南写字。

院子不大，房间也就两间，但是屋内闪着亮光，白月心里无比的温馨，这才是家的感觉吧。

白月在外面站了很久，江厨拍着窗户：“外面不冷吗，赶紧进来吧。”

白月这才想起来，进屋之前排干净身上的雪花走进去：“等急了吧，我买了一些热乎的饼子，还有板鸭，我们一起吃吧。”

江厨拿了一个盘子，一个馒头框，锅上还煮着热粥，江厨盛了一些：“阿月，你干什么去了，这么久才回来。”

：“这是滕州有名的七香板鸭，赶紧尝尝。”

：“七香板鸭，哪七香啊？”

：“肉香，味道香，吃着香，闻着香，唇、齿留香。”

：“还有一香呢？”

：“还有一香看着你吃着更香。”

江厨浅浅的笑了：“最近很会好听话啊，吧，做什么坏事了。”

：“我没做坏事，是你先反常的，所以我才不敢惹你生气。”

江厨吃了一块板鸭，皮香肉嫩味鲜有嚼劲，骨头被炸得酥酥的，慢慢咬着，越咬越香：“味道不错。”更新最快的网

：“我虽然不会做饭，但是我嘴巴是很刁，鼻子也是很灵的，不好吃我怎么可能会买回来给你们吃。”

：“夸你两句还上了。”

南咬着板鸭，窗户