年的“永东雪浓汤”的菜单里只有两个选项,“雪浓汤”和“白切肉片”。
自打开店以来一直保持以往的原汁原味,使用的食材也是店家精挑细选。而永东家的雪浓汤能拥有这么火爆的人气,秘诀在于雪浓汤的清汤。
二十四个小时充分炖煮牛肉和四肢骨后,让油份和香味更好的渗入到清汤里,而且重点是这美味无比的浓汤不添加任何化学调味料,所以不仅吸引了很多附近的上班族和小区住户,更吸引了很多韩流明星登门拜访,只为品尝那美到心里的极品雪浓汤。
因为永东雪浓汤距离李慎行居住的酒店不远,只有差不多五分钟的路程,索性金秀宇也就没有开车,跟着李慎行步行走了过去。
不愧是开了几十年的老店,虽然现在还是早上,但是店里面已经有不少客人在享受他们美味的早饭了。
随便找了个位置坐下,还没有点菜,就有大妈为他们送上一杯热茶。
两人各自点了一份雪浓汤,接着李慎行选了面条打底,而金秀宇选择了米饭,大早上不习惯大鱼大肉,所以两人都没有点白切肉。
原本肚子没怎么饿的两人,却被店里食物的香味把肚子里的馋虫给勾了出来,好在没有让两人就等,食物就被大妈送了上来。
看到食物,两人就更饿了,于是便不客气的拿起勺子筷条,对雪浓汤发起了进攻。
雪白浓郁、汁鲜味美的汤,还有放进嘴里就好像要融化掉的嫩滑牛肉,品尝起来真是一种享受。
汤汁雪白到几乎看不见底下的食材,吃起来完全没有牛肉的腥味,有的只有雪浓汤那浓厚爽口的鲜劲儿。
店内每张桌子上都会摆有盐、胡椒、葱花、特制酱汁,这些都是让雪浓汤味道更鲜美的必备调味料!
在清淡爽口的汤里根据个人喜好适当加入调料,可以随心调出自己独特口味的雪浓汤。,如果喜欢吃辣的,还可以就放一点店家特制的辣酱汁儿,又辣又烫,不一会儿额头鼻头就开始冒出了一层薄薄的汗珠,在这天寒地冻的冬天,这样的享受简直不要太爽了才好。
提起雪浓汤,绝不能漏掉萝卜块泡菜。爽口的雪浓汤和酸酸甜甜的萝卜块泡菜简直就是绝配!毋庸置疑,这泡菜也是店家自制菜品,而且吃完可以免费续加,想吃多少就加多少,放心,店家绝对不会用满是怨念的死鱼眼盯着你看的。
营养丰富的雪浓汤,做早餐不油腻,做午餐吃尽兴,做晚餐外加点烧酒、煮牛肉更是一种享受,而且还可以外带,就算打包回到酒店吃味道也依旧鲜美。
李慎行已经想好了,等今天晚上安南的单身派对结束回来的时候,顺便打包一份雪浓汤回去解酒,免得明天早上起来胃不舒服。
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