茶壶看了一眼,“水温太高了。”接着她把茶壶放回到茶几上。
见她看见一眼就能说出来点苗头,任之初看向身边的李清照,眉头一蹙,茶道都懂?
“姑娘,怎么说?”任一旭询问。
“叶子美感不足,有翻卷烫过褶皱的痕迹,这证明水温不合适,茶叶不太新。”说着,李清照小酌了一杯后,
粉嫩的小舌头舔了舔嘴唇,兀自开口道:“泡茶的水也太浊重,不清轻,导致口感不甘甜,茶叶出的韵味不是太好。”
李清照一套理论下来,任一旭知道知道她是真懂,说话也挺“婉约”,留了点面子。
至于任之初听的半懂不懂,但感觉很在理,只知道她把任一旭冲的茶扁的“一无是处”。
“照儿,那你说应该怎么冲茶。”任一旭询问。
“水温要合适,茶叶要好,泡茶的水要用上品水,清冽的水,这水一喝就是井水。”
“姑娘,那你说啥是上品清冽之水?”
他心中骇然,知道老家的水,都是老一辈年轻时候挖的,是井水走管道没错。
“《茶经》有云:山水上,江水中,井水下。江水取去人远者,井水取汲水多者。”李清照道。
“你能不能说简单点,照儿。”任之初无奈的捂着额头,“我们家人加起来都没你读书多。”
“唔。”李清照回应后解释,“山中水经层岩过滤,敛去了杂质,淌于山林中,涉有万灵的气息,是上品。
江水应找远离人家的江河,这样干净一些,故而中品。至于井水使用者太多,流动性差会滋生小虫什么的,所以味道细品下怪怪的,是下品。”
“嗯,是山中水就行吗?”任一旭一脸认真。
“也不是。”李清照摇头,“山中水要选溪水平缓处才轻清,湍急处过于浊重,淌在岩石上的最好,真正会品茶的人,还要回品水。”
“唔。”任一旭恍然,听到这一番茶道过后,徒然心中很喜欢李清照。
“吃饭了。”韩兮兮的声音突兀传来。
“好。”任一旭回应,起身一脸满意的看向李清照,“走,姑娘吃饭了。”
“嗯,叔叔。”李清照回应。
任之初跟着二人走向厨房,他觉得自己要失宠了……