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她家里种的菜多，光是自己一家人吃也吃不完，只靠着赶集的时候背一些去镇上卖。

但是因为附近的村民都会在赶集的时候背着菜去卖，镇上菜很多，也卖不到什么钱。

所以每年的菜吃不完，都要烂一些在地里当肥料。

如今靠着这些菜，一个月能多五十文钱的进项，福婶心里自然高兴。

沈正凌拿着咸菜回到家，沈宝儿已经在做饭了，顾元元正在教她做红烧肉。

上好的五花肉先烫一下皮，再把皮上焦黑那层刮掉，切成一寸见方，下锅焯水，焯水的时候放几片姜片，再加一点食盐和米酒，焯去猪肉中的血水和杂质，去除腥味和异味。

焯水后捞出洗净，沥干水份备用。

锅里放少量油，把沥干的五花肉放进去煸炒，转小火，把肥肉里的油熬一些出来，太多了就用碗盛出来一些，留着做菜。

熬到肉的表面略有些焦黄，放一点白糖快速翻炒打色，倒入米酒烹香，再倒点酱油增鲜，加入没过猪肉的水，放入八角，桂皮，香叶，大火烧开，小火慢炖。

焖炖小半个时辰，把肉炖得软糯，放入食盐调味，转大火收汁盛出。

光泽透亮，香味浓郁，光是闻着肉味，就能下两碗饭！

沈正凌都忍不住咽了一下口水。

沈正则早就忍不住了，一直赖在厨房里不出去，眼巴巴儿的看着锅，生怕被谁连肉带锅端走似的。

直到五花肉被盛出来，他的眼睛就盯在肉碗上，那碗肉端到哪里，他的目光就移动到哪里。

顾元元好笑的看着他，摸了摸他的脑袋，把五花肉端出去放到八仙桌上，对沈正则说道：“想吃就去拿双筷子来，先吃两块，不过要小心烫。”

别看小孩看到红烧肉连路都走不动的样子，这个时候倒是很有原则。

他咽了咽口水，摇头道：“不，我要等大哥大嫂还有姐姐一起吃。”

啧，这样乖巧的孩子，真是软萌又可爱，让人不喜欢都不行。

顾元元又摸了摸他的头发，说道：“那你再等一小会儿，你宝儿姐姐再炒个豆角，再炒个青菜，再来一个蛋花汤，我们就吃饭了。”

沈正则乖巧点头：“好。”

又忍不住吸吸鼻子，说：“红烧肉好香啊！好香好香！”