装盘。

做这道蒜茸菠菜也可以不滑油，爆锅后直接把洗干净的菠菜下勺翻炒一分钟，等菠菜变色收缩下蒜茸调味儿，不要放汤，这么炒菠菜自身会大量出水，需要芡汁儿浓一些。

在家里吃不勾芡其实也可以，用深盘子或者敞口碗来装，汤汁可以用来拌饭，鲜咸适口。

两道菜弄好，把张爸炖的豆角排骨用大海碗盛出来，再把肉椒炒了，完活。高压锅呜呜的喷着白气，一股牛肉汤的汽息弥漫在屋子里。

“好了没二明？”张妈抱着豆豆走进来，张小悦牵着张妈的衣角跟在后面，都进厨房子眼睛还在盯着外面院子里。这边因为施工平时不让她们进来，对她们来说这里好神秘的。

“好了。”张彥明伸手在豆豆扔上扭了扭。

“二叔的手好臭臭。”唐豆豆往后一扬头，皱了皱小眉头捂住鼻子。

“我闻闻，我闻闻看。”张小悦踮着脚尖往上够，张彥明把手伸到她鼻子边上，小丫头闻了一下往后就跑：“好臭，酸叽叽的大蒜味儿。”

“大蒜味儿还酸叽叽的？”张妈有点没明白。

“我弄西红杮了，又抓了蒜。”张彥明把菜端到一边的饭桌上：“喊他们进来吃饭吧。”

“我去我去。”张小悦扭头飞快的跑了出去。晚上这会儿工人已经下班了，孩子只要不往院子里面跑就没什么事儿，那边堆着工具和材料。

饭菜上桌，打开高压锅把热气腾腾的简化版罗宋汤盛出来摆到桌子中间，一大家子人过来坐到桌子边上。

“你先喝点这个，开胃健脾顺气。”张彥明给王佳慧递了一碗汤，又给张妈王婶儿各盛了一碗。

“吃吧吃吧，我们自己盛。”张妈摆了摆手。

大家都喝了一小碗罗宋汤，然后开始吃饭。

“这牛肉这么煮还挺好吃的，喝完胃里暖乎乎的。”王婶儿巴嗒巴嗒嘴夸了一句。

“爱喝你就多喝点，oao子的吃法，我不太习惯这个味儿，有点甜唆唆的。”张妈帮王婶儿又舀了半碗。

“这个确实养胃，王婶你胃肯定不是太好，所以反应有点大。”

“我们这个岁数胃有几个是好的？你爸你妈还不是一样，那年头，冷一顿热一顿，饥一顿饱一顿，能活着就挺好了，还管胃不胃？”

“那可不，哪像现在这，要什么有什么，随便吃随便造，我们那时候馒头掉个渣都得捡起来，吃不饱啊，什么都是定量定份。”

两个老妈你一句我一句的开始忆苦思甜，张彥明就笑呵呵的听着。感觉很温馨。

吃完饭，一家人回到中院，在院子里溜达消食，这会儿就感觉到院子大的好处了。