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他手中的烤鸭还差十多分钟就能完成了，而张小凡这边则是正在开始卤汁。

不过这一次，张小凡将线全部都给拆开了，把原本塞在鸭子内部里面的作料全部拿了出来，毕竟他很清楚里面的作料已经失去了它们的作用，要是再把他们放入卤汁当中熬制，很可能会把鸭子的整体味道给坏了。

卤煮完毕之后，张小凡也是走到烤炉的旁边准备开始炭烤。

但让在场的厨师无比震惊的是，比起贾宪严的低温炭烤，张小凡尽是直接用中火来烤制，那温度特别高，速度也很快，一下子就让原本还停留在鸭子表面的卤汁收缩进去皮肉里面，但这群厨师都很清楚，以这么快温度烤制的话，停留在表面的卤汁更多的是会被蒸发掉，而不是被收入皮肉里面。

就在众人都认为张小凡犯了一个巨大的失误时，张小凡竟是将烤鸭从烤炉上面拿了下来，然后又丢进卤汁里面进行熬制了！

“什么！？这小子又是什么操作？”无广告72文学网amww.72wx.com

“谁知道呢，他刚才那些行为我都没有一次是预料到的。”

“这家伙整这些到底有没有用啊？”

这群厨师都在好奇着。

应可可的美眸也是死死看着张小凡，她知道张小凡现在做的这些步骤全部都是他刚才亲自说的，原本她还以为是张小凡的胡说八道，哪知道现在他居然真的就这样照着做了。

不过就算是照着做，能不能美味也是一回事呢。

在第二次卤煮完成之后，张小凡又是将烤鸭放倒了烤炉上面进行烤制，这一次，继续是中火，很快的汁液再一次的被收缩进去，而此时张小凡手中的烤鸭看起来，仿佛是多了一层圆润的光泽一样，无比的诱人。

“好了！”

而就在这个时候，贾宪严和张小凡都是异口同声，同时宣布自己的烤鸭制作完成。

不过先前张小凡是慢乐贾宪严几十分钟的时间的，如果真要算起来的话，张小凡的制作时间要比贾宪严更加的快才对。

“没想到还真是让你给做出来了啊，但你要知道，紧紧只是做出来可没有用，最后还是要靠味道来决定谁胜谁负。”贾宪严对着张小凡说道。

“这点我自然懂，现在就出去让外面的顾客品尝一下究竟是谁的烤鸭更加美味。”

“哼，去就去，难不成我还会怕你？”

贾宪严一脸的自信，毕竟怎么说他也在这里做了好几个年头，自然对自己做的