苏轼迫不及待地站起身来，对王朝云道：“那你让小惠去冰窖拿点冰来，我去洗下酒杯。”然后看向苏过，“叔党，你去把我的桂花酒拿来，桂花酒配着荔枝肯定别有一番滋味！”

王朝云笑道：“刚才还无精打采地瘫在塌上呢，一篮子荔枝就让你生龙活虎了。”

苏轼道：“唯美食、美酒不可辜负也。”

不一会儿桂花酒、冰镇荔枝全部上桌，苏轼、王朝云、苏过落座后，招呼小惠、小善也一起过来坐下吃。苏轼吃着荔枝，喝着美酒，忽然诗兴大发，让小惠拿来纸笔，当即赋诗一首夸赞荔枝：南村诸杨北村卢，白华青叶冬不枯。垂黄缀紫烟雨里，特与荔支为先驱。海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤。不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝。不知天公有意无，遣此尤物生海隅。云山得伴松桧老，霜雪自困楂梨粗。先生洗盏酌桂醑，冰盘荐此赪虬珠。似闻江鳐斫玉柱，更洗河豚烹腹腴。我生涉世本为口，一官久已轻莼鲈。人间何者非梦幻，南来万里真良图。（支：通假字通“枝”，下同）

挥毫即成，苏轼继续开心地吃了起来，不知不觉一盘荔枝尽入腹中。他摸着黏糊糊的手，回味着口中残留的果肉醇香，感慨道：“真是太好吃了！”

苏过道：“邻居们说了荔枝摘下来不能久放，所以爹想吃时就给他们说一声，他们现摘。”

苏轼道：“想当年杨贵妃若想吃到新鲜的荔枝，护送者必定千里疾驰，一路上不知累死多少人与马。自古官员为了献媚争宠可谓无所不用其极，就像丁谓、蔡襄进贡的武夷山茶叶。官家缺茶吗？无非是这些人争宠的手段罢了。”想到此，他提笔又写了一首诗，以讽刺官员谄媚的行径：十里一置飞尘灰，五里一堠兵火催。颠坑仆谷相枕藉，知是荔支龙眼来。飞车跨山鹘横海，风枝露叶如新采。宫中美人一破颜，惊尘溅血流千载。永元荔支来交州，天宝岁贡取之涪。至今欲食林甫肉，无人举觞酹伯游。我愿天公怜赤子，莫生尤物为疮痏。雨顺风调百谷登，民不饥寒为上瑞。君不见武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。争新买宠各出意，今年斗品充官茶。吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶。洛阳相君忠孝家，可怜亦进姚黄花。

夏去秋至，秋去冬来，转眼苏轼在惠州已生活了一年。一年的时间，苏轼结交了一堆朋友，上至达官贵人，下至市井百姓。大家时常来苏轼家做客，更有远道而来的朋友在合江楼一住就是一两个月才走。对他而言，惠州的日子虽然清贫，倒也乐在其中。

为官多年的他虽然赋闲在家，但只要看到惠州有军纪政务问题就忍不住想要干预，只可惜自己戴罪之身没有实权，只得将自己发现的问题反应给詹范或者程之才，并附上自己的解决办法，请对方代为处理。

惠州军营破旧不堪，无法居住，将士们经常租借民房居住，扰的附近居民痛苦不堪。将士们嗜酒赌博成性，军纪涣散，军威不振。苏轼深入调查后将军营情况写信反映给程之才，请其添置营房三百余间，整顿军纪，以从根源上解决问题。

秋收之时，百姓纳税可以选择纳钱或者纳米粮，然而负责收税的官员为了减轻漕运负担只允许百姓缴纳钱，不得缴纳米粮，于是惠州一带出现米贱钱荒。苏轼多方走访后，建议程之才与提举常平司、转运使司等相关部门的官员们协商，